Регистрация
ГлавнаяСад и огородСвекла

Свекла

Корнеплоды столовой свеклы содержат 17,5% сухого вещества, 10,6% Сахаров, 1,7% белка, 1,2% пектиновых веществ, значительное количество витаминов и минеральных солей, необходимых нашему организму. В соке свеклы имеются азотосодержащее вещество бетаин и фолиевая кислота, уменьшающие содержание холестерина в крови. Свекольные блюда улучшают работу кишечника, активизируют работу сердца, полезны при склерозе сосудов.

Свекла более требовательна к теплу, чем другие корнеплодные овощи, ее высевают, когда температура почвы на глубине 5—6 см достигнет 8° С. Под влиянием низких температур она легко образует цветоносные побеги, поэтому подзимний сев не применяется. Исключение составляет сорт Подзимняя А-474. По сравнению с морковью свекла требовательнее к плодородию почвы, нормы внесения минеральных удобрений под нее несколько выше. Лучшими по механическому составу почвами для свеклы будут легко- или среднесуглинистые, имеющие реакцию раствора близкую к нейтральной.

Свеклу сеют так же, как и морковь. Глубина заделки семян 3—-4 см. При ручном посеве семена раскладываются в бороздку через 3—4 см. Посевной материал у свеклы — соплодие «клубочек», состоящее из сросшихся 2—5 плодиков, поэтому всходы появляются гнездами. Первое прореживание проводят, когда всходы имеют 1—2 настоящих листа. Расстояние в ряду дают 3—4 см. Задерживаться с прореживанием нельзя, так как это приводит к вытягиванию растений и снижению урожая. Удаленные растения можно использовать для посадки на пустых местах, для уплотнения посевов огурца и рано убираемых зеленых культур. При втором прореживании (когда начинается утолщение корнеплодов) расстояние в ряду между растениями дают 8—10 см. При разреженной посадке корнеплоды получаются крупнее, но грубее.

Уход за посевами свеклы не отличается от ухода за морковью. Убирают корнеплоды в третьей декаде сентября до наступления заморозков. Ботва обрезается на уровне головки. Лучшими по качеству являются корнеплоды диаметром 5—10 см.

Похожие статьи:

Сад и огородЦенность и особенности помидоров

Сад и огородОгурцы

Сад и огородМорковь

Сад и огородКапуста

Сад и огородСевооборот в огороде

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!