Ароматная арония черноплодная рябина в уходе

Арония – черноплодная рябина: посадка и уход

Арония или черноплодная рябина, посадка и уход за которой по силам даже малоопытным садоводам – эффектный листопадный кустарник с пышной кроной. Свою популярность «черноплодка» приобрела во многом благодаря уникальным лечебным свойствам плодов и удивительной декоративности. Что же еще известно об этом необычном растении, как посадить черноплодную рябину и ухаживать за ней?

Для начала следует заметить, что с рябиной обыкновенной из рода Рябина черноплодная арония не обладает родственными связями. Невзирая на то, что оба растения являются представителями одного семейства (Розовые), они принадлежат разным родам. «Черноплодка» относится к роду Арония, куда входит около 15 видов декоративных кустарников, встречающихся на востоке Северной Америки.

Впервые на это растение обратил внимание легендарный русский биолог и селекционер И.В. Мичурин. Ученый порекомендовал данную культуру для разведения в северных регионах страны и вскоре она массово разошлась по отечественным садам – с Алтая до Урала.

Черноплодная рябина арония: описание

В соответствии с ботаническим описанием, черноплодная арония – сильноветвящийся кустарник, достигающий высоты 2,5-3 метров. Для кроны молодых растений характерна компактность, для кроны более зрелых растений – раскидистость. Диаметр кроны кустарников старшего возраста варьируется от 1,5 до 2 метров. Один куст может объединять в себе до 50 стволиков в возрасте от 2 до 9 лет.

Культура является очень долговечной. При правильном уходе арония способна плодоносить до 30 и более лет.

Листья имеют глянцевую поверхность и простую эллиптическую форму, схожую с формой листьев вишни. Осенью листва черноплодной рябины окрашивается в эффектный пурпурно-алый цвет, что придает растению впечатляющую декоративность. Цветение наступает в мае-июне и продолжается около двух недель. В этот период арония покрывается небольшими (до 1 см в диаметре) белыми или розоватыми цветками, объединенными в щитки. Визуально цветы «черноплодки» напоминают рябиновые.

Черноплодная рябина – самоплодная и скороплодная культура, не нуждающаяся в опылителях и вступающая в фазу плодоношения на 2-3 год. Каждая ветвь плодоносит примерно до 6-летнего возраста, после чего ее продуктивные свойства заметно снижаются. По этой причине старые возрастные ветви своевременно вырезают, высвобождая место для молодых ветвей. Это же касается и скелетного ствола, который сохраняет свою продуктивность в течение 5-7 лет. После достижению этого возраста ствол вырезают до самой земли.

Плодоношение обычно происходит осенью, в конце августа – сентябре. Приблизительно с середины сентября приступают к сбору урожая.

Чрезмерная загущенность кустов негативно отражается на продуктивности аронии. Нужно отметить, что во время созревания плодов арония тяжело переносит дефицит влаги – в этом случае ее урожайность заметно падает, а сами плоды мельчают и теряют сочность.

Плоды аронии черноплодной – небольшие (до 1-1,5 см) черные яблочки, покрытые восковым налетом. Они съедобные и довольно сочные, обладают приятным сладковато-кислым и слегка терпким вкусом.

Растение считается хорошим медоносом. С учетом того, что оно в период цветения активно привлекает пчел и других насекомых, рационально выращивать поблизости от него культуры, требующие опыления. Выращивая медоносы недалеко от огорода, дачникам удается избежать многих проблем, связанных с отсутствием урожая, плохим ростом огурцов, томатов и других овощных культур.

Несмотря на устойчивость аронии к воздействию низких температур, в преддверии холодов рекомендовано создание благоприятных условий для ее зимовки. С этой целью у кустов раскладывают лапник. При сильном похолодании он предотвращает подмерзание поверхностно расположенных корней. Если зима ожидается снежная и морозная, то кусты желательно заранее пригнуть, присыпать концы ветвей землей и покрыть растения хворостом для удерживания снега. Меры по снегозадержанию позволяют защитить плодовые почки от мороза.

Черноплодная рябина арония: сорта и формы

Растение имеет ряд декоративных форм – таких как:

  • – крупноразмерная «Elata»,
  • – крупнолистая «Grandifolia»,
  • – «Subpubescens».

Очень оригинальны, но, к сожалению, пока еще малопопулярны гибриды аронии и рябины. Менее известное их название – сорбаронии.

Во многих садах встречается черноплодная арония, привитая на обычную рябину. Штамбовые экземпляры «черноплодки» характеризуются высокой урожайностью и декоративностью.

У дачников пользуются успехом следующие сорта черноплодной рябины – аронии, а именно:

  • – финские: Бриллиант, Викинг, Ахоннен, Белдер, Кархумяки, Хаккия;
  • – польские: Эгерта, Галицьянка, Дабровице;
  • – Арон (датский).

Хорошо зарекомендовали себя и такие сорта как:

  • – Черноокая;
  • – Вениса;
  • – Неро;
  • – Зерина;
  • – Черноплодная;
  • – Алтайская крупноплодная;
  • – Рубина;
  • – Надзея;
  • – Хугин (Хутин).

Арония или черноплодная рябина: посадка и выращивание

В реализации задачи, где и как посадить черноплодную рябину, существенное значение имеет правильный выбор места. Невзирая на то, что эта плодовая культура характеризуется малотребовательностью, место под ее посадку следует подбирать с особой тщательностью.

Предпочтительно, чтобы это был умеренно увлажненный участок с дерново-подзолистой почвой и обязательно – хорошо (!) освещенный. В тенистом месте арония не будет плодоносить и даже может погибнуть раньше срока. Эту светолюбивую культуру специалисты рекомендуют сажать поодиночке в освещаемых уголках сада или массово по границе участка в качестве живой изгороди с интервалом 2-2,5 м между растениями.

«Черноплодка» считается влаголюбивым растением, однако избыток воды для нее вреден. По этой причине при посадке принимают во внимание расположение грунтовых вод – они не должны подходить к поверхности почвы ближе полутора метров. (О признаках высокого уровня грунтовых вод читайте в нашей статье moja-dacha.com/vodosnabzhenie-i-kanalizatsiya/115-poisk-vody-na-uchastke).

Не менее опасна для аронии и засуха. При дефиците почвенной влаги неглубоко залегающие корешки погибают, что негативно сказывается на состоянии куста. Стоит учитывать, что корневая система у описываемой культуры – мочковатая, сосредоточенная в почвенном горизонте на глубину до 60 см.

Посадкой черноплодной рябины занимаются как осенью – в сентябре – начале октября, так и весной – до того, как распустятся почки. К теплу данная культура непритязательна – ее надземная часть выдерживает падение температуры до -35°. Однако при охлаждении поверхностных почвенных слоев до -11°…-12° возникает угроза повреждения корней.

Работа с саженцами

Для посадки рекомендуется приобретать двулетние саженцы черноплодной рябины (аронии) с крепкими, хорошо развитыми корнями. Важно, чтобы деревца имели минимум два основных разветвления длиной 15-20 см.

При покупке саженцев следует учитывать, что корни аронии чувствительны к дефициту влаги и перепадам температуры. По этой причине приобретенный посадочный материал следует защитить от пересыхания и подмораживания. Понижение температуры до -1,5° может стать губительным для открытых незащищенных корней. Ввиду этого, при перевозке саженцев аронии черноплодной рекомендуется обернуть их корни влажной мешковиной, а потом обмотать полиэтиленовой пленкой.

После того, как саженцы будут доставлены на участок, их необходимо прикопать – даже если посадка запланирована в ближайшие дни. После прикопки растения требуется хорошо полить.

Посадка саженцев аронии черноплодной

На выбранном участке при необходимости следует заранее (желательно еще с осени) удобрить и обработать почву. Перед посадкой в намеченных местах нужно обустроить ямы размером примерно 40х40х40 см.

Далее в ямы следует внести смесь из органики и минеральных удобрений. Для ее приготовления необходимы такие компоненты как:

  • – 10 кг компоста или перегноя;
  • -100-150 г суперфосфата;
  • – 50-70 г калийных удобрений.

Допускается использовать повышенные нормы минеральных удобрений – до 300 г суперфосфата и до 200 г калийной соли. Увеличение норм удобрений, в частности, рекомендовано для обедненных, малоплодородных почв.

Перед посадкой рекомендуется обмакнуть корни саженцев в перегнойную, земляную или торфяную болтушку. Некоторые садоводы перед высаживанием выдерживают несколько часов корни молодых растений в растворе, активизирующем корнеобразование (корневине).

При высадке саженцев не рекомендуется заглублять их корневую шейку, чтобы не стимулировать активное формирование прикорневых побегов. Однако если садовод планирует выращивать кусты аронии черноплодной с широким основанием, при высадке саженцы допускается заглубить на 3-4 см ниже корневой шейки. Высаженные растения щедро поливают и присыпают приствольный круг мульчей.

Черноплодная рябина: размножение

Один из аспектов, интересующий садоводов, которые выращивают такую необычную культуру как черноплодная рябина или арония – размножение растения. Размножить ее можно:

  • – семенами;
  • – отводками;
  • – разделением куста;
  • – черенками;
  • – корневой порослью.

Размножение аронии черноплодной семенами

При размножении черноплодной рябины семенами можно получить сеянцы, аналогичные материнскому кусту. Посев семян осуществляют в осенний период либо весной после их стратификации в домашних условиях. Продолжительность стратификации составляет от 3 до 4 месяцев.

Семена аронии собирают следующим образом:

  • – отбирают самые большие зрелые ягоды;
  • – пропускают плоды через мясорубку;
  • – промывают в мешочке из марли;
  • – отделяют посадочный материал от мезги.

Полученные свежие семена высеивают сразу в грядку. Осенний посев в плане размножения культуры более удобен – в этом случае не нужно ждать весны и стратифицировать посадочный материал.

Сеют семена аронии черноплодной в грядки с рыхлой плодородной почвой. Предварительно в грядках проделывают лунки с интервалом 10 см. Высеивают семена не очень густо (не менее 1 см друг от друга), после чего присыпают 1,5-сантиметровым слоем торфа или песка.

После образования на сеянцах 2 листочков, всходы прореживают. Промежуток между ними должен составлять не меньше трех сантиметров. Повторную пикировку проводят, когда на сеянцах сформируется 4-5 листочков. По возможности лучше рассадить растения с интервалом не менее 10 сантиметров друг от друга.

Размножение черноплодной рябины отводками

Этот прием часто используется в разведении различных плодовых культур – крыжовника, актинидии коломикта, малины и т.д. Для размножения «черноплодки» подойдут побеги-однолетники, расположенные невысоко от земли. Их пригибают к почве, прикапывают и на протяжении сезона регулярно поливают и окучивают. При должном уходе прикопанный побег благополучно укореняется. Иногда из его почек, расположенных в междоузлиях, развиваются вертикальные побеги. В таком случае их делят на саженцы, количество которых равно числу побегов.

У старых черноплодных рябин отводки получают следующим образом:

  1. – вырезают весной под корень один из периферийных побегов, активизируя образование поросли;
  2. – в следующую весну прикапывают поросль для формирования горизонтальных отводков либо засыпают 20-сантиметровым слоем земли для формирования вертикальных отводков.

Как размножить черноплодную рябину аронию разделением куста, черенками и корневой порослью

Простейший метод размножения черноплодной рябины – разделение ее нестарого куста на части. Для этого осенью или весной куст осторожно выкапывают, вырезают старые, травмированные и больные ветви, оставляя 1- и 2-летние здоровые. После этого куст разделяют так, чтобы на каждой его части было по 1-2 молодых ветви и достаточно корней. Высадку частей куста осуществляют на привычную для них глубину (по корневую шейку).

Хорошие результаты дает размножение аронии зелеными черенками. Для разведения культуры используют черенки длиною 2-3 узла с косым нижним и ровным верхним срезами. Укореняют посадочный материал в пленочном или стеклянном парничке. Заменить парник может обычная стеклянная банка, которой накрывают сразу 3-4 черенка.

Очень эффективный способ размножения черноплодной рябины предусматривает использование поросли. После обрезки кустов к весне образуется множество молодых прикорневых отпрысков. К осени их длина может достичь 45-50 см. Откопав подросшую годовалую поросль, ее сразу пересаживают ее на постоянное место. (Следует заметить, что годовалые прикорневые отпрыски используются для разведения многих плодовых культур – например, в выращивании черешни из поросли).

Черноплодная рябина: уход

Арония считается одной из наименее требовательных садовых культур. Тем не менее, грамотный уход за черноплодной рябиной необходим – это позволяет обеспечить своевременные обильные урожаи.

Основные условия полноценного ухода за аронией – это:

  • – регулярные поливы;
  • – хорошая освещенность растений;
  • – периодические подкормки;
  • – обрезка и своевременная вырезка старых и загущающих ветвей;
  • – профилактика болезней и защита от вредителей.

В сухое засушливое лето аронию черноплодную поливают раз в 2-3 недели. После каждого полива приствольные круги желательно присыпать мульчей, чтобы сохранить влагу. Обильно поливать (на глубину около 30 см) «черноплодку» рекомендуется в начале вегетации и в фазе плодообразования. При этом не забывают рыхлить землю под каждым кустом – на глубину 6-8 см. Рыхление следует проводить аккуратно, чтобы не задеть неглубоко залегающие корни.

Хорошую освещенность растений обеспечивают за счет своевременного удаления лишних ветвей. Также важен и грамотный выбор места посадки – желательно, чтобы кусты были удалены от высоких объектов, отбрасывающих тень – заборов, хозпостроек, пленочных и стеклянных теплиц.

В весеннюю пору кусты черноплодной рябиной допускается подкормить мочевиной. Эта же подкормка рекомендована и после цветения, и в самом начале плодообразования. На каждое взрослое растение вносят около 100 г мочевины.

Калийные и фосфорные подкормки осуществляют раз в 2-3 года в осенний или весенний сезон. Рекомендуемая норма – 120 калийсодержащих и 60 г фосфорсодержащих на один куст.

Читайте также:  Грецкий орех: способы размножения, посадка, уход и условия выращивания

При отсутствии мочевины весеннюю или осеннюю подкормку можно провести с использованием такой смеси (количество компонентов приведено из расчета на 1 кв. метр проекции кроны):

  • – 0,5 ведра компоста или перегноя;
  • – 40 г суперфосфата;
  • – 1 ст. золы.

Необходимо помнить, что перекармливать растения нельзя – это ведет к мельчанию плодов и снижению урожайности.

Помимо подкормок и поливов, уход за аронией предполагает регулярную обрезку. Весной осуществляют санитарную обрезку, удаляя старые и пострадавшие от мороза ветви. Уничтожают также и лишнюю поросль. Ежегодно в одном кусте из всего объема молодой поросли оставляют от 3 до 5 наиболее крепких и развитых прикорневых побегов на смену вырезанным старым ветвям.

Если после холодной зимы надземная часть растения вымерзла – ее необходимо максимально обрезать, до здоровой живой древесины (практически на уровне земли). Из молодой прикорневой поросли, которая появится после такой обрезки, можно в течение двух лет сформировать полноценный куст и восстановить плодоношение.

Обрезают кусты в марте-апреле до распускания почек. Формирование в ходе обрезки выполняют таким образом, чтобы куст состоял из 30-40 разновозрастных стволиков.

Старым кустам рекомендована омолаживающая обрезка. Полностью растения рекомендуется омолаживать каждые 10 лет. При такой процедуре зрелые кусты обрезают на высоту 1-1,2 м, что восстанавливает их продуктивные способности.

Обрезка уже плодоносящих кустов сводится только к удалению малопродуктивных ветвей в возрасте 7 и более лет и замене их таким же числом молодых прикорневых побегов. Вырезке до самой земли подлежит и скелетный ствол по достижению 5-7 лет.

Болезни и вредители

«Черноплодка» не только одна из неприхотливых, но и достаточно стойких культур по отношению к вредителям и болезням. Ее основные враги – бурая пятнистость листьев и личинки вишневого слизистого пилильщика. Справиться с пятнистостью помогает обработка кустов фунгицидными препаратами, с личинками пилильщика – обработка энтобактерином.

Вам понравилась статья? Нажимайте на кнопочки и делитесь с друзьями!

Черноплодная рябина (арония)

Арония черноплодная (Aronia melanocarpa) — в народе ее часто ошибочно называют рябиной черноплодной. Родом растение из Северной Америки. Первоначально в нашей стране черноплодная арония выращивалась под видом декоративной культуры в ботанических садах. А впервые этот кустарник, как крупноплодная плодовая культура, стал выращиваться известным русским биологом и селекционером Иваном Владимировичем Мичуриным. Именно он вырастил её до 2-х метров, сделал неприхотливой и устойчивой к морозам. Ягоды обычно созревают в конце сентября и долго удерживаются на ветвях, почти два месяца, если их не склёвывают птицы.

В Европе тоже «распробовали» черноплодную рябину, но позже, во второй половине 20 века. Некоторые из западноевропейских исследователей считают ее самым эффективным растительным лекарством против рака, и всячески превозносят пользу черноплодной рябины для здоровья.

Черноплодная рябина в Европе использовалась исключительно в декоративных целях. И, правда, американская родственница обыкновенной рябины привлекательное растение. Белые цветы весной, шикарная зелень летом и багряно-красное кружево листьев, прошитое антрацитовыми ягодами, осенью.

Ботаническое описание черноплодной рябины

Арония в переводе с греческого означает помощница, помощь, польза. Арония черноплодная – первая помощница человека, с древнейших времен незаменимый лекарь в лечении многих и многих его недугов.

В естественных условиях арония черноплодная вырастает от 0,5 до 2,0 м высоты. Окультуренные формы достигают 3-4 м – это крупный ветвистый кустарник, крона которого с возрастом становится раскидистой, занимая в диаметре до 2-2,5 м. Корневая система аронии черноплодной мочковатая, хорошо развитая, занимает верхний 40-60 см слой почвы, нуждается в поливах при недостатке влаги. Корневая система не распространяется за внешние параметры кроны. Однолетние побеги красно-бурого цвета, со временем покрываются серо-бурой корой.

Листья аронии черноплодной блестящие, простые, черешковые. Расположение очередное. Листовая пластинка цельная, обратно яйцевидная, крупная, иногда она почти квадратная (6-8х5-7 см) с пильчатым краем и краевыми вырезами. Верхушка листовой пластинки острая. Цвет листьев аронии черноплодной ярко-зеленый. По центральной жилке листовой пластинки отчетливо видны черно-коричневые железки. К осени цвет листьев приобретает разные оттенки – оранжевые, красные, пурпуровые, что придает кустам яркую, нарядную декоративность.

Цветки аронии черноплодной обоеполые, средних размеров, правильные. Венчик белый, слегка розоватый. В цветке находятся 15-20 тычинок, чьи пурпуровые пыльники свисают над рыльцами пестиков, придавая цветку необычную привлекательность. Цветки собраны в сложные щитки до 6 см в диаметре. Цветение «черноплодной рябины» начинается в мае – июне и длится 2-3 недели.

Плодоношение аронии черноплодной начинается на 2-й – 3-й год. Плоды созревают в августе – первой половине сентября. Плоды круглые черные, яблоковидные ягоды-семянки с сизым налетом. В биологической спелости плоды сочные, сладкие, чуть терпкие. В мякоти плода находятся 4-8 продолговатых семян.

Плоды и цветки аронии черноплодной по внешнему виду очень напоминают цветки и плоды рябины, отсюда и пошло второе ошибочное название рябина черноплодная (черноплодка).

Химический состав черноплодной рябины

Черноплодная рябина полезные свойства свои демонстрирует за счет витаминного состава. В плодах растения можно обнаружить витамины группы B, C, E, A, PP, K. Обнаружить в ягодках можно и дубильные вещества, глюкозу, клетчатку, сахарозу, фруктозу. Среди некоторых кислот органического происхождения, имеющихся в аронии, присутствуют щавелевая, лимонная и яблочная. Однако количество данных веществ в составе растения ниже, чем количество иных полезных компонентов.

Богаты ягоды черноплодной рябины следующими элементами: бромом, йодом, молибденом, медью, калием, марганцем, фосфором, фтором, натрием, железом и магнием. В состав целебного растения также входят пектины, флавоноиды, крахмал и зола, гликозиды, сорбит.

Стоит отметить, что рябина черноплодная практически не содержит жиров, обладает невысокой калорийностью (не более 55 ккал на 100 грамм продукта). При этом в ее составе большее место занимают углеводы (более 45 калорий).

Полезные свойства черноплодной рябины

В ягодах аронии содержится циклический спирт сорбит, сладкий на вкус, который применяют как подсластитель при диабете. Арония – одна из немногих ягод, которые диабетикам можно смело употреблять в пищу, так как сладкий вкус ягод обусловлен не сахарозой и фруктозой, которые в незначительных количествах тоже есть в плодах, а сорбитом, не вызывающим повышение уровня сахара в крови.

Черноплодная рябина может быть рекомендована в качестве общеукрепляющего средства благодаря высокому содержанию витаминов и минералов. Ягоды помогут восстановиться после перенесенных болезней, поддержать иммунитет во время эпидемий гриппа и простудных инфекций. Ягоды аронии обладают антиоксидантными свойствами, борются со свободными радикалами, предотвращают появление онкологических заболеваний и препятствует преждевременному наступлению старости.

Высокое содержание витамина Р помогает повысить эластичность кровеносных сосудов. Если на теле появляются синяки от малейшего прикосновения, то причина, скорее всего, кроется в дефиците витамина Р. Красные глаза, повышенная хрупкость капилляров могут свидетельствовать о наличии петехии (повышенная проницаемость кровеносных сосудов).

Такие состояния лечатся препаратами с высокой дозой рутина. Химические препараты можно смело заменить ягодами черноплодной рябины, которые также богаты аскорбиновой кислотой. Витамин С тоже тоже оказывает существенное влияние на эластичность кровеносных сосудов. Таким образом, арония оказывает двойное действие на их состояние, снижает хрупкость, увеличивает эластичность.

Доза ягод должна быть ударной – не менее 300 граммов свежих либо замороженных ягод ежедневно в течение месяца. Эффект соответствует месячному курсу приема витаминов. Такую терапию применяют при геморрагическом диатезе и других заболеваниях, вызванных нарушениями проницаемости кровеносных сосудов.

В народе черноплодной рябине приписывается свойство снижать артериальное давление, народной молве есть подтверждение Минздрава. Регулярное употребление ягод в пищу снижает уровень гипертонии, уменьшает количество и степень гипертонических кризов даже в самой тяжелой стадии артериальной гипертензии. Чтобы арония дала видимый терапевтический эффект, ее принимают в виде сока по четверти стакана три раза в день. Обычно спустя две-три недели такого лечения больные отмечают улучшение самочувствия, цифры на тонометре снижаются.

Ягоды черноплодной рябины снижают также внутриглазное давление, уменьшают риск развития глаукомы. Офтальмологи советуют употреблять аронию в качестве профилактического средства лицам старшего возраста. Арония обладает способностью накапливать терапевтический йод. По количеству йода ягоды аронии превышают другие садовые культуры, такие как земляника и малина. Употребление черноплодной рябины улучшает функцию щитовидной железы.

Полезна черноплодная рябина для улучшения работы нервной системы. Она регулирует центры возбуждения и торможения в коре головного мозга. Поэтому ее назначают при повышенной возбудимости, когда есть проблемы со сном, в том числе при бессоннице.

В черноплодной рябине много дубильных веществ – их высоким содержанием обусловлен специфический вяжущий вкус ягод. Арония помогает справиться с поносами, нормализует стул. При расстройстве желудка лучше употреблять в пищу сушеные ягоды – в них дубильные вещества представлены в «концентрированном» виде. Ягоды аронии улучшают отток желчи, нормализуют функцию коры надпочечников. Есть данные, что регулярное употребление аронии существенно снижает уровень «плохого» холестерина в крови, улучшает проходимость кровеносных сосудов.

Посадка и уход за черноплодной рябиной

Черноплодную рябину сажают по краям участка, чтобы она играла еще и защитную роль. Кусты ее могут образовать густую изгородь, так как хорошо переносят стрижку. Только стрижка не должна быть ежегодной, а раз в два-три года, чтобы ветки успевали отрастать и плодоносить. Такие кусты будут густыми и урожайными. Кроме того, каждый раз после стрижки высота кустов должна быть на 10 —15 см выше предыдущего уровня.

Высота изгороди таким образом будет увеличиваться, но скоро настанет пора вырезать старые ветки, и можно будет снова снизить высоту. У черноплодной рябины, как и у других кустарников, необходимо удалять старые ветки. Если этого не делать, кусты становятся высокими и прозрачными, дают мало ягод. Ветки начинают вырезать, когда куст стал достаточно густым, несколько лет хорошо плодоносил и выпускает из середины много тонких побегов, годных на замещение.

У таких кустов можно выпиливать каждый год по одной или несколько самых старых веток, следя за общей густотой куста. Черноплодную рябину можно специально не удобрять.

Применение черноплодной рябины в кулинарии

У плодов черноплодной рябины кисловато-сладкий вкус с приятной терпкостью. Собранные после заморозков плоды имеют более сладкий вкус. В кулинарии черноплодная рябина подходит для приготовления многих блюд и напитков. Плоды применяют не только свежие, но также замороженные и сушеные.

В пищевой промышленности используют краситель из сока черноплодки – его применяют в производстве кондитерских изделий. Черноплодную аронию можно использовать в консервировании. Обычно из нее делают компоты, джемы, варенье, желе, сиропы. В консервировании к черноплодке часто добавляют яблоки, груши, сливы, лимоны, орехи. Часто плоды аронии просто протирают с сахаром либо готовят из них изюм.

Из свежих или замороженных ягод черноплодной рябины получаются вкусные напитки – компоты, соки, морсы, витаминные отвары, кисели, квас, лимонады и даже вино, наливки, настойки и ликеры. Алкогольные напитки делают на основе водки, спирта или коньяка. Иногда в них добавляют мед, ванилин, гвоздику. Для приготовления напитков к черноплодной рябине часто добавляют яблоки, черную смородину, вишню или вишневые листья.

Черноплодная рябина используется для приготовления различных десертов. Это цукаты (сухое варенье), мармелад, пастила, конфитюр. Плоды аронии применяют в качестве начинки для различной выпечки – пирогов, кексов, пудингов, коврижек, шарлоток.

Из черноплодной рябины и приправ делают ароматный соус, который отлично подходит к мясу, рыбе или птице. В смеси со специями и чесноком из плодов аронии получается оригинальная аджика с непревзойденным ароматом.

Черноплодная рябина – арония Мичурина. Выращивание и уход

Черноплодная рябина растет у многих из нас, но не все знают, что наша «черноплодка» создана путем долгой селекции И.В. Мичуриным из сеянцев малодекоративной аронии черноплодной, что растет по большей части как сорняк в Северной Америке по берегам рек и озер, скрещенной им с похожими культурами (возможно, рябинами). Впоследствии этот новый вид был назван в честь своего создателя – арония Мичурина.

Мичуринская арония широко распространилась не только на территориях нашей страны, но и ближнего и дальнего зарубежья, не обошла стороной Канаду и территорию США, откуда родом дикая арония черноплодная.


Арония Мичурина

В свою очередь рябина обыкновенная имеет мало общего с рябиной черноплодной, это совершенно разные виды семейства Розовые. Черноплодная рябина относится к роду Арония уже с 1935 года.

Черноплодная рябина (Aronia mitschurinii) — листопадный кустарник высотой около 3 м. Корни уходят неглубоко и имеют много мелких разветвленных корешков. Крона взрослого растения может достигать 3 м в диаметре. Отличается высокой декоративностью как плодов, так и листвы, особенно красива осенняя листва черноплодной рябины, она играет пурпурными, красными и оранжевыми красками. Цветки «черноплодки» ярко-белые, душистые, собраны в щитковидные соцветия по 20 и более цветков.

Читайте также:  Сорта грецкого ореха и его выращивание


Цветы черноплодной рябины

В период плодоношения на сочной зеленой листве в «зонтики» собираются крупные черные ягоды с сизым налетом. Ягоды черноплодной рябины сочные, круглые, как горошина, размером с нее же. Неспелые ягоды красные. Вкус ягод черноплодной рябины сладкий с терпкой изюминкой.

Выращивание черноплодной рябины

Черноплодная рябина быстро растет и плодоносить начинает с 3 лет. С середины августа до сентября вызревают ее плоды.

Посадка черноплодной рябины

Черноплодную рябину используют для посадки живых изгородей, ею укрепляют овраги, можно сажать в рядовых посадках, но и одиночные экземпляры в садах хорошо смотрятся.

Черноплодная рябина нетребовательна к почвам, будет расти на сухих песчаных, переносит даже кислые. На почвах нормальной кислотности будет расти хорошо, также любит влажные суглинистые почвы, но не тяжелые, чтобы цветочных почек было больше зеленых побегов. Требует хорошей освещенности, иначе цвести будет плохо и плодов будет мало.

Как и большинство плодово-ягодных растений, ее лучше сажать осенью. Но если посадите ранней весной до распускания почек, тоже нормально приживется. Аронию Мичурина пересаживать можно даже с распустившимися листочками, в отличие от большинства растений. Корневая система черноплодной рябины располагается на расстоянии 50 см от поверхности почвы, поэтому близкое расположение грунтовых вод не составит проблемы.


Черноплодная рябина в питомнике. Фото с сайта sirenevyj-sad.ru

Сажают черноплодную рябину как и многие другие плодово-ягодные культуры. Выкапывают яму глубиной и диаметром около 50 см. Плодородный слой почвы — в одну сторону, нижние слои земли — в другую. Добавьте в «верхнюю землю» ведро перегноя, сернистый калий (около 60 г) и суперфосфат (около 100 г). Этой смесью заполняют посадочную яму, после того как опустят туда саженец. Корневую шейку при посадке нужно заглубить где-то на 1,5 см.

После посадки необходимо полить саженец, для этого понадобится около ведра воды. Замульчировать перегноем, опилками, сухой землей. Как только посадили саженец, обрежьте его до 4 здоровых почек (около 20 см от поверхности почвы), чтобы получить сильный прирост.

Размножение черноплодной рябины

Черноплодная рябина — культура самоопыляемая. Проще всего размножать ее корневыми отпрысками. Корневой отпрыск черноплодной рябины за лето может вырасти до 40 см и иметь хорошую жизнеспособную корневую систему, поэтому можно смело их пересаживать. Но это не исключает возможности размножать ее семенами, черенками, делением куста, отводками, прививкой.


Саженцы черноплодной рябины в питомнике. Фото с сайта ulpitomnik.ru

При размножении семенами высевать их нужно в октябре, за зимний период они пройдут этап естественной стратификации, и весной появится сеянец. Глубина посева семян в грунт около 2 см. Весенний посев требует стратификации семян около 4 месяцев при температуре не выше +5°С.

Для прививки обычно берут подвой рябины обыкновенной, но также подойдет груша или боярышник.

Выбрать саженцы черноплодной рябины для посадки на своем участке вам поможет наш маркет. Посмотрите подборку сортов аронии и сравните предложения разных интернет-магазинов.

Арония черноплодная (рябина): посадка и уход

Арония представляет собой группу лиственных кустарников, также известных как черноплодная рябина. Черноплодную рябину часто ошибочно называют чокерзери.

Арония обычно встречается во влажных лесах и болотах. Ягоды употребляют в свежем виде, иногда замораживают и часто перерабатывают как варенье, вино, чай и т. д. На вкус они кислые.

Особенности черноплодной рябины

Ягодный кустарник арония является выносливым и легкорастущим растением. У него есть только несколько особых требований.

Высота кустарника достигает 1,5 метров. Листья напоминают вишнёвые. Ягоды с кислым привкусом, могут быть терпкие в зависимости от степени зрелости.

Посадка рябины черноплодной

Вместо выращивания черноплодной рябины (черноплодной рябины) из семян, купите растение из питомника, которому не менее 2 лет.

Черноплодная рябина хорошо чувствует себя и на сухих каменистых почвах, и на берегах водоемов, и в лесу.

В какое время сажать

Специалисты рекомендуют выбирать для этого осень, в идеале – последние дни сентября.

Посадка аронии весной

При желании выполнить посадку весной, нужно успеть сделать это до последних дней апреля. При этом нужно подготовить участок с кислой или сухой песчаной почвой.

Для посадки подходят саженцы со здоровой корневой системой. Перед посадкой их нужно на три дня поместить в воду, что позволит им напитаться влагой и стать более упругими.

Высаживать черноплодную рябину лучше в вечернее время.

Располагать кусты аронии нужно на расстоянии не менее 3 м от других растений. Благодаря этому можно облегчить уход за ней. Кроме того, только так можно обеспечить равномерное освещение солнцем.

Посадка аронии осенью

Для осенней посадки лучше выбирать вторую половину октября. Для этого необходимо выкопать ямки диаметром около 50 см. В эти ямы надо высаживать аронию, при этом корневую шейку придется заглубить всего на 1,5 см. Саженцы прикопать, а затем полить водой (на одно дерево – 10 л воды) и замульчировать (делать это нужно смесью перегноя, опилок).

Теперь к кусту нужно обратиться в следующем году для обрезки. Оставить нужно всего лишь 4 нижние почки. Данная мера увеличит прирост растения.

Уход за аронией

Черноплодная рябина, лечебные свойства которой ценятся во всем мире, неприхотлива в уходе.

Как ухаживать весной

Весной черноплодная рябина требует санитарной и формирующей обрезки. Кроме того нужна побелка известью. Все это нужно выполнять в конце марта – в начале апреля.

Также регулярно проводится прополка сразу же после появления сорняков.

Как ухаживать летом

Во время летнего ухода за черноплодной рябиной все внимание нужно уделять борьбе с вредными насекомыми, даже если ранее была проведена профилактика. Также нужно следить за здоровьем аронии, и при появлении первых симптомов заболевания или появления вредителей сразу же надо начинать лечение.

Особенность черноплодной рябины в том, что она устойчива к засушливой погоде, но до пересушивания грунта доводить не стоит. Если лето оказалось не дождливое, растение надо поливать, а землю рыхлить.

Уход осенью

Плоды черноплодной рябины, польза которых ни у кого не вызывает сомнений, созревает в конце лета, но сбор рекомендуется проводить уже после заморозков. Поэтому осенью растение нужно постепенно подготавливать к периоду покоя, в частности, нужна санитарная обрезка и обработка.

Молодые растения надо окучивать и засыпать высохшей листвой. Взрослые кусты укрывать не надо.

Обработка черноплодной рябины

Профилактическая обработка выполняется в конце марта – в начале апреля. Цель ее проведения – защита куста от вредителей и болезнетворных микроорганизмов, которые могли пережить зиму и остаться в коре аронии и в поверхности пристального круга.

Возможна и другая обработка специализированными средствами. Такую обработку проводят до раскрытия первых почек. Опрыскивают растения 1%-ым раствором бордоской жидкости.

Обрабатывают деревья и осенью, но 7%-ным раствором мочевины. Такие действия уничтожат всех вредителей, которые не будут зимовать с аронией.

Полив черноплодной рябины

Это растение хорошо растет и без частого полива, но при таком уходе ягоды не будут крупными. Чтобы избежать этого все же стоит поливать рябину раз в неделю, но только при условии засушливой погоды.

Удобрение

Ежегодно, при желании, применяйте сбалансированное, медленно высвобождаемое удобрение для стимулирования роста растений. Внесение удобрений часто не требуется для куста черноплодной рябины, особенно если в почву вносились богатые питательными веществами поправки перед посадкой и вокруг куста используется органическая мульча.

Что касается фосфора и калия, то под рябину черноплодную их можно вносить каждые два года в разгар лета, после того как почва хорошо рыхлится и увлажняется. Под каждое дерево нужно внести столовую ложку сульфата калия и суперфосфата.

Обрезка черноплодной рябины

Этот процесс нельзя назвать сложным, поэтому справится с ним даже начинающий садовод. Важно подготовить острый инструмент, который перед использованием обязательно нужно продезинфицировать.

Обрезка аронии весной

Первая обрезка проводится на следующий год после посадки. Десять лет спустя, когда куст стареет, его можно кардинально омолодить, срезая все побеги на половину длины. А ещё через десять лет его можно будет омолодить еще больше, обрезая все побеги до 80% длины. Данный вид обрезки выполняют в марте.

Обрезка аронии осенью

Осенью проводится только санитарная обрезка, то есть удаляются все травмированные, больные, повреждённые побеги.

Размножение аронии черноплодной

Черноплодная рябина считается легкорастушим растением, к тому же не требующим опыления. Поэтому и с размножением никогда не возникает проблем.

Размножение аронии черенками

Рекомендуется, чтобы этот сорт размножался путем укоренения зеленых черенков в теплице.

Учитывая длительный период роста побегов, нарезать их на черенки длиной 12–14 см и высаживать в теплице, а затем накрывать пленкой, лучше в середине июля.

Высаживать черенки на постоянное место можно только через год.

Семенное размножение аронии

Такой способ размножения тоже возможен, правда первые плоды появятся нескоро.

Заготовить семена можно самостоятельно. Для этого спелые ягоды надо протереть через сито. Семена залить водой, что позволить удалить мезгу. Теперь посадочный материал нужно промыть в нескольких водах, а затем смешать с увлажненным речным песком в пропорции 1:3. Эту смесь надо убрать в холодильник на 90 дней. В течение всего времени следите за увлажненностью песка.

Высеивать посадочный материал нужно в небольшие бороздки глубиной до 8 см. Посадки обязательно надо замульчировать.

Далее сеянцы нуждаются в прореживании, но только после появление двух настоящих листиков, а затем после появления пяти листиков. Расстояние между кустами должно быть сначала 3 см, а затем 6 см.

Размножение аронии корневыми отпрысками

Это самый простой вид размножения черноплодной рябины. Отделяют отпрыски от материнского куста осенью. Сажают их сразу же после отделения.

Как показывает практика, приживаемость отпрысков составляет 100%.

Размножение черноплодной рябины отводками

Для размножения подойдут и дуговидные, и горизонтальные отводки. Для их получения подойдут только молодые побеги, не старше двух лет. Далее под ними надо сделать бороздки, в которые и прикапываются выбранные побеги. Затем их нужно прищипнуть.

Такие побеги нуждаются в повышенном внимании.

Как размножить делением куста

Данный способ актуален только в том случае, если планируется пересадка аронии на новое место. Причем только весной.

Предварительно надо удалить старые ветки. Всю землю с корней тоже. После подготовки растение разделяют на несколько частей. Сделать это сложно, поэтому нужно приложить максимум усилий. Места срезов обрабатываются древесной золой, после чего можно высаживать части на новые места.

Размножение аронии прививкой

В качестве подвоя используются побеги рябины обыкновенной. Его обрезают до длины 12 см. Далее делают расщеп, куда вставляется привой. Последний предварительно надо рассечь в форме клина. Место обрезки обрабатывается садовым варом и пленкой. Теперь нужно поместить черенок в парниковые условия на 4 недели.

Болезни черноплодной рябины

Черноплодная рябина тоже болеет.

Периферическая гниль древесины

Причина болезни скрыта в жизни опят. Бороться с поражением поможет бордоская жизнь. Борьба эффективна только в случае небольших повреждённых участков. В другом случае растение нужно уничтожить.

Монилиоз плодовая гниль

Эта болезнь поражает плоды, размягчая их. Также плоды могут стать бледными, мумифицированными, с бледно-бурыми подушечками. Борьба с гнилью подразумевает уничтожение пораженного урожая и опрыскивание бордоской смесью.

Септориозная пятнистость

Признаком болезни являются бурые пятна на листьях. Устранить неприятность поможет оксихлорид меди или Абига-пик.

Эту болезнь можно предупредить, если не пренебрегать санитарной обработки осенью и весной.

Гребенщик

Заболевание возникает в результате поражения корней гнилью. Признаком поражения являются белесые пластинки. Все пораженные ветки нужно обрезать и уничтожать.

Вредители аронии черноплодной

Лишить урожая могут не только болезни, но и насекомые-вредители.

Красный яблонный и бурый плодовый клещ

Эти насекомые могут поселиться на многих плодовых деревьях. Личинки появляются после окончания цветения. Их опасность в том, что они высасывают весь сок из листьев. Уничтожить насекомого могут Цидиал, Карбофос, коллоидная сера. Эти препараты нужно чередовать, поскольку у вредителя может сформироваться устойчивость.

Зеленая яблонная тля

Эти насекомые очень любят молодые растения, а точнее их сок. Кроме того, именно Зелёная тля считается переносчиком большинства инфекционных болезней, которые не всегда можно вылечить. Чтобы избежать этого, нужна профилактическая обработка Нитрафеном или Карбофосом. Если уже обнаружена тля на растении, то помочь может Метафос, Биотлин, Децис.

Боярышница

В данном случае опасна гусеница, которая питается почками, цветами и листьями. Избавиться от них поможет Нитрафен. Во время цветения черноплодную рябину можно опрыскивать Карбофосом и Золоном.

Читайте также:  Как правильно обрезать яблоню?

Рябинная моль

Гусеница рябинной моли питаются плодами. На поражённом растении ягоды с темными пятнами. Меняется и их вкус. Эффективными являются те же средства, что и при борьбе с боярышницей.

Вишневый слизистый пилильщик

Это чёрное насекомое с прозрачными крыльями. Атакует аронию в начале июля. Питается листьями. В борьбе надо использовать Хлорофос и смесь извести с кальцинированной содой.

Виды и сорта аронии с фото и названиями

Аронию часто называют по цвету фруктов:

  1. Красная черноплодная рябина (Aronia Arbutifolia) родом из восточной части Канады, а также из восточной и центральной части Соединенных Штатов. Растение черноплодной рябины представляет собой густой кустарник – стебли растут от корней. Когда выращивается в саду на заднем дворе, требуется регулярная обрезка, чтобы держать растение под контролем. Красная черноплодная рябина вырастает до 2–4 м в высоту и 1-2 м в ширину, цветки бледно-розовые, часто полностью белые, с красными плодами шириной 5–10 мм, сохраняющимися всю зиму.
  2. Черноплодная рябина (Aronia Melanocarpa) тоже родом из восточной части Канады, восточной и центральной части Соединенных Штатов. Черная черноплодная рябина меньшего размера, чем красная черноплодная рябина – они редко выше 1 м, но, поскольку они размножаются корневыми ростками, отдельные растения могут иметь ширину 3 м или более. Цветки белые шириной 1,5 см. Плоды шириной 6–9 мм и не сохраняется на всю зиму.
  3. Фиолетовая черноплодная рябина (Aronia Prunifolia). Некоторые ученые считают, что фиолетовая черноплодная рябина является гибридом, однако она растет в районах, где нет ни одного вышеуказанного родителя – этого достаточно, чтобы считаться полноценным видом. Плод темно-фиолетовый, почти черный, шириной 7–10 мм. Плод не сохраняется на зиму.
    Обратите внимание, что существует также вид Sorbaronia Mitschurinii, иногда называемый также Aronia Mitschurinii. Этот самоплодородный вид более устойчив, чем дикие популяции с более широкими листьями и несколько более крупными плодами.

Свойства черноплодной рябины: польза и вред

Черноплодная рябина относится к лекарственным растениям, но нужно помнить, что неправильное ее использование может нанести вред.

Лечебные свойства, противопоказания

Исследования показали, что арония обладает большей антиоксидантной силой, чем другие фрукты, включая виноград, бузину, чернику, клюкву, малину, ежевику, чернослив, вишню, бананы, апельсины, яблоки и груши. Исследования показали, что антиоксиданты помогают снизить риск развития рака, сердечных заболеваний, воспалений, диабета, бактериальных инфекций и неврологических заболеваний у людей. Они также замедляют процесс старения.

Но употреблять ее можно не всем. Из-за большого содержания аскорбиновой кислоты эта ягода противопоказана людям со стенокардией, гипертонией, тромбофлебитом. Связано это с тем, что витамин С способствует образованию тромбов. Есть и другие противопоказания:

Популярные рецепты из аронии

Из черноплодной рябины можно приготовить можно лечебных средств, в том числе, и общеукрепляющие напиток. Для него надо стакан кипящей воды смешать с 20 г сушеных плодов, после чего 10 минут проварить на водяной бане. Перед использованием процедить. Пить трижды в день по 125 мл.

Из рябины можно готовить и чай, добавляя в кружку несколько ягод при заваривании.

Черноплодная рябина выращивание и уход

В этой статье мы рассмотрим такое растение как черноплодная рябина выращивание и уход за ней да дачном участке. Родиной аронии (черноплодной рябины), является Северная Америка. Наши кустарники «черноплодки» совершенно на нее не похожи, они являются искусственным видом, выращенным И. В. Мичуриным.

Черноплодная рябина выращивание и уход

В естественных условиях арония произрастает на болотистых почвах, побережьях водоемов, скалах, дюнах и песчаных равнинах. Вырастает до 3 м в высоту. Кустарник сильно ветвится и на вид является мало декоративным. Листья простые, имеют цельную листовую пластину, небольшие имеют округлую форму, а крупные – с заостренными концами. Цветки белые или розоватого оттенка. Ягоды черноплодной рябины мелкие, малосъедобные.

Культивируемая в России черноплодная рябина имеет листья округлой формы и овальную верхушку. Цветки большего размера, чем у дикого кустарника. Ягоды достаточно крупные, черного цвета, на вкус кисло-сладкие. Снаружи имеют сизоватый налет. Культурная арония, в отличие от американской, более стойкая к холоду, может выдерживать температуру до -40 °С. Западная Европа познакомилась с черноплодным кустарником намного раньше, чем Россия. К нам в страну он попал лишь с 1823–1825 годах.

Путем разнообразных опытов И. В. Мичурину удалось вывести черноплодную рябину, имеющую съедобные плоды, по размеру крупнее, чем у дикого вида. С 1960 по 1970 год этот кустарник был распространен по разным регионам России.

«Черноплодка» имеет полезные свойства. Зацветает только к июню, спустя недели две после того, как распустятся листья, благодаря чему остается неповрежденной при заморозках в весеннее время. Плоды дает ежегодно, ягоды остаются на ветвях до наступления холодов. В осеннее время листья имеют пурпурно-красный цвет. Свежие ягоды при 0 °С могут сохраняться до наступления весны.

Черноплодная рябина польза и вред

В плодах присутствует витамин P. Он оказывает профилактическое и лечебное действие при заболеваниях сердца и сосудов. Также в состав ягод входят антоциановые пигменты. После смешивания сок аронии способствует устойчивой окраске светлых соков. Также в составе «черноплодки» есть витамин A, C, PP, E и витамины группы B, в большом количестве – микроэлементы, особенно йод. Сахара составляют около 10%, также присутствует в составе сорбит, имеющий сладкий вкус, он является заменителем сахара у людей, страдающих диабетом. Ягоды терпкие, сладкого вкуса.

Сочетание витаминов P и C способствует расширению сосудов. Это используется при гипертонической болезни и атеросклерозе. Соединение витамина E и выделенного из ягод гликозида амигдалина укрепляет нервную систему, положительно влияет на сердце и сосуды. Плоды обладают желчегонным действием, улучшают выработку сока в желудке и активируют пищеварительные ферменты. При употреблении в пищу плодов аронии укрепляется иммунная система, из организма удаляются соединения радиоактивной природы, понижается холестерин в крови. Эти плоды очень полезны для людей, имеющих сахарный диабет, различные аллергические проявления и заболевания кожи. Ягоды аронии ускоряют свертываемость крови при кровотечении. Их применяют как поливитаминное средство.

Употреблять плоды можно не только свежими, но и в виде варенья, джема, компота и др.

Черноплодная рябина посадка уход

Для выращивания черноплодной рябины в саду необходимо знать некоторые особенности. Для размножения используются корневые отпрыски. Они образуются в весеннее время недалеко от куста, ближе к наступлению осени в высоту достигают около 40 см, имеют хорошо развитые корни. Высаживать растение лучше всего в сентябре, при этом отделив и поместив в место, которое хорошо освещается.

Кустарник черноплодной рябины может выращиваться на почве с расположением грунтовых вод на высоком уровне. Самыми подходящими для ее роста являются легкие суглинки, они способствуют большему урожаю, а не интенсивному разрастанию побегов. Молодые кустики необходимо размещать в 2 м друг от друга. Яма должна быть по глубине около 40 см, а ее размер должен составлять 60х60 см. Почву необходимо смешать с перегноем (одно ведро), туда же добавить компост (или торф), суперфосфат – около 150 г, и калий сернокислый – 70 г. Заглубляют корневую шейку не более чем на 1 см.

В течение двух лет для подкормки молодого кустарника подойдет аммиачная селитра. Лучше всего этот процесс проводить сразу же по сходу снега. С четырех лет в осенний период в приствольный круг помещают около двух ведер перегноя или компост, 50 г суперфосфата и сернокислый калий – 30 г. В период ранней весны для подкормки нужно использовать удобрения азотной природы.

Для «черноплодки» важны периодические поливы. Плоды при этом ягоды вырастают крупные, с одного куста можно получить до 10 кг. С течением времени кустарники становятся очень густыми, и необходимо проведение систематического прореживания.

Многие садоводы любят выращивать черноплодную рябину в виде красивого дерева, имеющего крону округлой формы. Это достигается путем прививания ее на боярышник или рябину. Также этот кустарник используется как подвой для груши, чтобы была возможность выращивать ее там, где она не может произрастать, например, на почве с присутствием высоко расположенных грунтовых вод. Это очень ценно в сфере садоводства.

Надеемся статья «Черноплодная рябина выращивание и уход» вам понравилась!

Черноплодная рябина – арония Мичурина. Выращивание и уход

Черноплодная рябина растет у многих из нас, но не все знают, что наша «черноплодка» создана путем долгой селекции И.В. Мичуриным из сеянцев малодекоративной аронии черноплодной, что растет по большей части как сорняк в Северной Америке по берегам рек и озер, скрещенной им с похожими культурами (возможно, рябинами). Впоследствии этот новый вид был назван в честь своего создателя – арония Мичурина.

Мичуринская арония широко распространилась не только на территориях нашей страны, но и ближнего и дальнего зарубежья, не обошла стороной Канаду и территорию США, откуда родом дикая арония черноплодная.


Арония Мичурина

В свою очередь рябина обыкновенная имеет мало общего с рябиной черноплодной, это совершенно разные виды семейства Розовые. Черноплодная рябина относится к роду Арония уже с 1935 года.

Черноплодная рябина (Aronia mitschurinii) — листопадный кустарник высотой около 3 м. Корни уходят неглубоко и имеют много мелких разветвленных корешков. Крона взрослого растения может достигать 3 м в диаметре. Отличается высокой декоративностью как плодов, так и листвы, особенно красива осенняя листва черноплодной рябины, она играет пурпурными, красными и оранжевыми красками. Цветки «черноплодки» ярко-белые, душистые, собраны в щитковидные соцветия по 20 и более цветков.


Цветы черноплодной рябины

В период плодоношения на сочной зеленой листве в «зонтики» собираются крупные черные ягоды с сизым налетом. Ягоды черноплодной рябины сочные, круглые, как горошина, размером с нее же. Неспелые ягоды красные. Вкус ягод черноплодной рябины сладкий с терпкой изюминкой.

Выращивание черноплодной рябины

Черноплодная рябина быстро растет и плодоносить начинает с 3 лет. С середины августа до сентября вызревают ее плоды.

Посадка черноплодной рябины

Черноплодную рябину используют для посадки живых изгородей, ею укрепляют овраги, можно сажать в рядовых посадках, но и одиночные экземпляры в садах хорошо смотрятся.

Черноплодная рябина нетребовательна к почвам, будет расти на сухих песчаных, переносит даже кислые. На почвах нормальной кислотности будет расти хорошо, также любит влажные суглинистые почвы, но не тяжелые, чтобы цветочных почек было больше зеленых побегов. Требует хорошей освещенности, иначе цвести будет плохо и плодов будет мало.

Как и большинство плодово-ягодных растений, ее лучше сажать осенью. Но если посадите ранней весной до распускания почек, тоже нормально приживется. Аронию Мичурина пересаживать можно даже с распустившимися листочками, в отличие от большинства растений. Корневая система черноплодной рябины располагается на расстоянии 50 см от поверхности почвы, поэтому близкое расположение грунтовых вод не составит проблемы.


Черноплодная рябина в питомнике. Фото с сайта sirenevyj-sad.ru

Сажают черноплодную рябину как и многие другие плодово-ягодные культуры. Выкапывают яму глубиной и диаметром около 50 см. Плодородный слой почвы — в одну сторону, нижние слои земли — в другую. Добавьте в «верхнюю землю» ведро перегноя, сернистый калий (около 60 г) и суперфосфат (около 100 г). Этой смесью заполняют посадочную яму, после того как опустят туда саженец. Корневую шейку при посадке нужно заглубить где-то на 1,5 см.

После посадки необходимо полить саженец, для этого понадобится около ведра воды. Замульчировать перегноем, опилками, сухой землей. Как только посадили саженец, обрежьте его до 4 здоровых почек (около 20 см от поверхности почвы), чтобы получить сильный прирост.

Размножение черноплодной рябины

Черноплодная рябина — культура самоопыляемая. Проще всего размножать ее корневыми отпрысками. Корневой отпрыск черноплодной рябины за лето может вырасти до 40 см и иметь хорошую жизнеспособную корневую систему, поэтому можно смело их пересаживать. Но это не исключает возможности размножать ее семенами, черенками, делением куста, отводками, прививкой.


Саженцы черноплодной рябины в питомнике. Фото с сайта ulpitomnik.ru

При размножении семенами высевать их нужно в октябре, за зимний период они пройдут этап естественной стратификации, и весной появится сеянец. Глубина посева семян в грунт около 2 см. Весенний посев требует стратификации семян около 4 месяцев при температуре не выше +5°С.

Для прививки обычно берут подвой рябины обыкновенной, но также подойдет груша или боярышник.

Выбрать саженцы черноплодной рябины для посадки на своем участке вам поможет наш маркет. Посмотрите подборку сортов аронии и сравните предложения разных интернет-магазинов.

Ссылка на основную публикацию