Перец огонек и его выращивание

Правильное выращивание перца Огонек на подоконнике

На свете существует не так-то и много растений, которые могут себя великолепно чувствовать как на дачном участке, так и на комнатном подоконнике. И при этом они не только служат превосходным украшением комнаты, но и радуют своими вкусовыми качествами. Одним из таких растений является острый перец огонёк, который можно посадить в горшке.

Описание и характеристика перца огонек

Перец огонёк – многолетнее растение, которое появилось благодаря скрещиванию чилийского и кайенского сортов. Он родом из Мексики, а европейцам его вкус стал известен благодаря Колумбу.

Вырастить растение у себя на подоконнике совсем не сложно. При благоприятных условиях перец огонёк может прожить около 6 лет.

Перец выбрасывает своё цветение весной, а в конце лета у него появляются плоды. Однако часто можно наблюдать, как он цветёт и плодоносит одновременно.

Цветки перца Огонек

Плоды на нём отлично образуются и без перекрёстного опыления, но если взять мягкую кисточку и переносить пыльцу, то урожай будет намного богаче.

При правильном уходе можно добиться превосходного урожая, даже до 100 штук. А плодоносит растение круглый год.

Достоинства и недостатки сорта

Перец огонёк имеет массу достоинств:

  • его можно выращивать как на грядке, так и дома на подоконнике;
  • зависимо от сорта он отличается по форме и цвету;
  • не только радует глаз, но и придаёт великолепный вкус вашим блюдам;
  • благодаря содержанию комплекса витаминов, благотворно влияет на здоровье;
  • если зимой ему обеспечить искусственное освещение, то он будет плодоносить круглый год.

К недостаткам сорта относят то, что огонёк:

  • не выносит прямых солнечных лучей, но место его обитания должно быть при этом светлым;
  • не любит жары, холода и ветра;
  • при выращивании в теплице также необходимо регулировать тепло и свет.

Перец Огонек отличается по форме и цвету

Посадка семян в домашних условиях

Самой подходящей почвой для растения будет та, которая состоит из следующих компонентов:

Эти вещества берут в равном количестве и добавляют к ним четвертую часть песка.

Итак, с почвой определились, теперь необходимо правильно подобрать семена. Для этого набираем в ёмкость воды и замачиваем в ней на сутки семена. Те, которые всплывут, выбрасываем, а остальные используем для посадки.

Высаживать семена необходимо ранней весной. Засевают их во влажную почву на глубину не больше, чем 1 см. При этом в помещение нужно поддерживать температуру около 24 градусов тепла. Через 10 дней перец должен прорасти.

Семена перца Огонек

Появившуюся рассаду ставят в светлое место с температурным режимом около 20 градусов. Когда растение выбросит первые листочки, его пересаживают, а через 60 дней огонёк либо высаживают в отдельный вазон, либо на грядку.

Условия выращивания на подоконнике

Если придерживаться рекомендаций, то с выращиванием у вас нет никаких проблем.

Обязательно следует придерживаться правил полива. Нет нужды допускать, чтобы почва пересыхала. Огонёк поливают регулярно, но слабо обильно, поскольку избыток влаги может привести к загниванию корней.

Что же касается удобрений, то их нужно вносить во время пересадки. Это должны быть органические вещества. И во время вегетации каждые 2 недели вносят фосфорно-калийные подкормки.

Первый урожай после высевки семян можно уже собирать через 2-3 месяца.

Первый урожай можно собирать через 2-3 месяца

Пересадка и размножение

Если огонёк растёт на подоконнике, тогда его обязательно следует пересаживать раз в 2 или 3 года в горшок побольше. При этом обязательно следует обратить внимание на развитие его корневой системы.

Что касается размножения, то огонёк лучше всего выращивать из семян. Как правильно это делать уже упоминалось выше. Однако неплохих результатов можно достичь и с помощью черенкования. Для того, чтобы черенок зацвёл понадобится всего полтора месяца, а при размножении семенами таких результатов недостичь.

Для размножения с помощью черенкования необходимо выполнить следующие весьма простые действия:

  • срезать веточку и воткнуть её в почву;
  • полить растение и накрыть плёнкой.

Уже через 7 дней наступит укоренение.

Особенности

Перец огонёк имеет ряд неповторимых особенностей и благотворно влияет на человеческий организм:

  1. Он содержит витамины, которые улучшают работу мозга, нервной и кровеносной системы.
  2. Препятствует развитию раковых клеток.
  3. Его следует кушать людям, что страдают сахарным диабетом и у которых повышен холестерин. Этот перец способен их понизить.
  4. Он входит в состав полезных медицинских настоек.

Перец Огонек помогает от сахарного диабета

Болезни и вредители

Перец огонёк – это очень выносливое и устойчивое растение. Он содержит капсаицин, который часто используют в борьбе с разного рода вредителями, потому так просто его не преодолеть.

Если листья растения бледнеют или вовсе опадают, то не стоит сразу впадать в панику и думать о том, что перец заболел или стал жертвой каких-то вредителей. Ему может просто не хватать дневного света, и он решил перейти в состояние сна. При увеличении дня растение снова придёт в норму, или ему можно при этом помочь, обеспечив искусственное освещение.

Что же касается вредителей, то к любителям этого рода деликатесов относят паутинный клещ и тлю. Подхватить этих паразитов шансы увеличиваются в тех растений, которые сначала росли на грядке, а потом переселились на окно.

Паутинный клещ на перце Огонек

Однако избавиться от паутинного клеща или тли будет совсем не сложно. Для этого следует воспользоваться следующим советом:

  1. Берём несколько перчинок и пропускаем через мясорубку.
  2. Полученную массу заливаем водой в соотношении 1:10.
  3. Настаиваем 24 часа.
  4. Процеживаем сквозь марлю.
  5. Добавляем натёртого мыла в соотношении 1 ч. л. на 1 л. воды.
  6. Полученным раствором опрыскиваем растение через каждые 5 дней несколько раз.

Чтобы перец не стал жертвой паутинного клеща, достаточно будет поддерживать влажность воздуха. Так как клещ любит сухой климат, то регулярные опрыскивания, точно его будут отпугивать.

Перец огонёк – это растение, которое не оставит равнодушной ни одну хозяйку, ведь кому же не понравиться иметь и красивый и полезный урожай у себя на подоконнике круглый год.

Перец Огонек: особенности выращивания на подоконнике

Любителям острых блюд придётся по душе перец Огонек. Выращивать этот сорт можно не только на огороде, но и в домашних условиях. Однако, чтобы получить хороший урожай на подоконнике необходимо приложить немало усилий. Комфортные условия для произрастания позволят растению плодоносить на протяжении пяти лет.

Описание сорта

Родиной этого многолетнего растения является Мексика. Получили сорт путём скрещивания чилийского и кайенского перца.

• Пирамидальное строение куста.

• Высота около 40 см.

• Зеленые листья небольшого размера, слегка сморщенные.

• Стручковидные плоды длиной около 5 см.

• Цвет перцев зависит от стадии зрелости (молодые плоды отличаются насыщенным зелёным цветом, а спелые — ярко-красного цвета.)

• Вес одного плода около 40 г.

Перец Огонек относится к среднеспелым сортам. От начала всходов до плодоношения проходит около четырех месяцев.

Достоинства и недостатки

Этот сорт отличается не только ярким ароматом и жгучим вкусом, но и обладает массой полезных свойств. Перец Огонек способен предотвратить простуду и нормализовать обмен веществ.

Среди достоинств этой культуры можно выделить следующие:

• Выращивается как на дачном участке, так и в домашних условиях (на балконе или подоконнике).

• Приносит плоды круглый год.

• Высокая урожайность (за год растение может выдать около 100 плодов).

• Перцы содержат большое количество витаминов и микроэлементов.

К недостаткам сорта можно отнести:

• Плохо переносит прямое воздействие солнечных лучей.

• Количество урожая зависит от условий содержания.

• Не любит жару и холод.

Выращивание на подоконнике

Наиболее подходящим периодом для проращивания семян является вторая половина февраля. Высаженная в это время рассада начнет приносить плоды к середине лета.

Емкость для посадки и подходящая почва

Для проращивания семян можно использовать пластиковые стаканчики или специальные контейнеры для рассады, глубиной не более 10 см. На дне емкости необходимо проделать дренажные отверстия. Они помогут избежать скопления воды и тем самым уберечь корни растения от гниения.

Выращивать перец можно в готовом грунте, купленном в специализированном магазине. Такой субстрат содержит в себе все необходимые микроэлементы для успешного проращивания рассады.

Приготовить почву можно самостоятельно. Для этого смешивают следующие компоненты:

• Дерновую землю — 1 часть;

• Листовую землю — 1 часть;

• Агроперлит или песок — 4 части.

Перед посевом почву стерилизуют, чтобы защитит молодые растения от различных заболеваний. Существует четыре способа обработки грунта:

1. В морозильной камере. Почву держат на протяжении трех дней при температуре -20°С.

2. В духовом шкафу. Грунт прожаривают в течение 15 мин при температуре +125 °С.

3. В микроволновке. Землю пропаривают 10 минут на максимальной мощности.

4. Поливают 1% раствором марганцовки.

После стерилизации грунт оставляют в покое на неделю для восстановления микрофлоры.

Подготовка и посев семян

Чтобы проверить посевной материал на пригодность, его замачивают в воде на сутки. Зерна, которые остаются на дне, используют для посадки.

Перед посевом семена подготавливают следующим образом:

1. Для повышения всхожести посевной материал дезинфицируют. Для этого его погружают на 20 мин в 1% раствор марганцовки. После обеззараживания семена промывают отстоянной водой и высушивают.

2. Чтобы ускорить рост рассады, семена на протяжение двух часов обрабатывают в стимуляторе роста. Можно использовать препарат Циркон (3 капли на 100 мл воды).

3. Для повышения иммунитета посевной материал закаливают. Семена помещают в емкость с тёплой водой, а после их набухания — перемещают в холодильник на два дня. Затем посевной материал высушивают и хранят при комнатной температуре.

Подготовленные семена высеивают на расстоянии 3-х см, на глубину не более 1,5 см. Грунт поливают отстоянной водой.

Условия для проращивания

Контейнеры с растениями устанавливают на южный подоконник. Температура в помещении должна быть в пределах 23 °С. В период проращивания рассада нуждается в высокой влажности, поэтому емкости накрывают полиэтиленом.

Когда появляются первые всходы температуру воздуха снижают до 20 °С. Растения притеняют, чтобы они не получили солнечные ожоги. После появления листиков защитную пленку снимают и проводят прополку, чтобы росткам не было тесно.

Пикируют растения, когда на них появляются 3 листика. Рассаду пересаживают в отдельные емкости (10 х 10 см).

Освещение

Перцы нуждаются в 12 часовом световом дне, поэтому в зимнее время их досвечивают фитолампами. Подсветку необходимо располагать на расстоянии 30 см, чтобы растения не получили ожог. Недостаток света может привести к увядания рассады и опаданию плодов.

Опыление

Сорт Огонек является плодово-декоративным растением, но несмотря на это способен к самоопылению. Чтобы урожай был богаче можно провести опыления самостоятельно. Для этого пыльцу с одного растения переносят на другое. Выполняют процедуру при помощи кисточки.

Полив

Поливать перец необходимо три раза в неделю. Чтобы не переборщить с поливом, используют спринцовку. Вода не должна быть холодной, поэтому ее нужно заблаговременно отстоять.

Первую подкормку вносят через несколько недель после пересадки растений в индивидуальные вазоны. Лучше всего использовать раствор куриного помета (1:15).

В период вегетации растения подкармливают каждые 20 дней. Для этого используют минеральные удобрения (нитроаммофоска или суперфосфат).

Обрезка

Формируют куст до начала цветения. Ветки укорачивают на треть и удаляют высохшие части. Инструменты для обрезки предварительно стерилизуют в 70% спиртовым растворе. В подвязке растения не нуждаются.

Пересадка и размножение

Перец, который произрастает на подоконнике, пересаживают один раз в два года. Новый горшок должен быть больше по объему, чем предыдущий.

Размножают перец Огонек двумя способами:

1. Семенами. Посевной материал собирают с полностью созревших перцев. Плоды надрезают, извлекают из них зерна и сушат при комнатной температуре. Хранить семена можно в течение нескольких лет, но наибольшая всхожесть наблюдается у тех, которые были собраны недавно.

2. Черенками. Срезают веточку длиной 10 см, высаживают в увлажнённую почву и накрывают пленкой. Укореняется отросток в течение 10 дней.

Уборка урожая

Плодоношение начинается через три месяца после появления всходов. При создании оптимальных условий для произрастания, растение будет приносить плоды круглый год. Сорванный перец останется свежим на протяжение двух недель, если хранить его в холодильнике. Чтобы продлить срок использования плодов, можно их высушить, заморозить или законсервировать.

Перец Огонёк: описание сорта и особенности выращивания

Раньше почти в каждом доме на подоконниках росли герани, лук и комнатный перец под названием Огонёк. И никого не удивляло, что у одних он плодоносил мелкими плодами с ноготок, у других — длинными стручками. Слово «огонёк» было собирательным и нарицательным, обозначающим все жгучие мини-перцы. Однако существует конкретный сорт острого перца Огонёк, выведенный ещё в конце прошлого века.

Читайте также:  Сингониум: уход за ним, способы размножение, обрезка и борьба с вредителями

История и описание сорта острого перца Огонёк

В 1999 году московская фирма «Российские семена» и Приднестровский научно-исследовательский институт сельского хозяйства совместно подали заявку на сортоиспытания и внесение в Госреестр селекционных достижений РФ острого перца Огонёк. В 2006 он получил официальный статус, чёткие описания сортовых признаков и допуск к выращиванию во всех регионах России. За сохранность и чистоту сорта отвечает Приднестровский НИИСХ.

Видимо, стереотип настолько въелся в умы огородников, что даже фирма «СеДеК» идёт на поводу и продаёт Огонёк как смесь комнатных сортов

Огонёк можно выращивать в открытом грунте, теплицах, на балконах и подоконниках. Высота куста на грядке — 45–55 см, а в горшечной культуре — 30–35 см. Перец развивает плотную пирамидальную крону. По сроку созревания он средний — 115–120 дней после всходов. На кусте можно одновременно видеть и цветы, и плоды на разных стадиях созревания. Его урожайность в теплице или парнике — 3,8 кг/м².

Самое важное, что нужно знать для прекращения путаницы — это описание плодов. У Огонька они длинные, в виде узкого конуса, вес — 20 г, толщина стенок — 1,5 мм. Стручки пониклые, в полной спелости — тёмно-красные. Однако до сих пор продают семена перцев под названием Огонёк с абсолютно другими характеристиками: с круглыми и жёлтыми плодами; длинными, но торчащими вверх и т. д.

У «правильного» Огонька стручки длинные, красные и поникшие

Поискала в интернете семена Огонька и выяснила, что в основном под этим названием продают смесь сортов или перцы, не соответствующие описанию сорта. Нашла всего три компании, выпускающие «правильные» семена: «Русский огород», «Петрофлора» и украинскую «Семена для вас».

Компания «Русский огород» предлагает перец Огонёк, соответствующий видом и описанием информации из Госреестра селекционных достижений РФ

Преимущества и недостатки перца Огонёк

Острый перец Огонёк обладает многими достоинствами, но он не идеален.

Таблица: плюсы и минусы Огонька

ПреимуществаНедостатки
Возможность выращивать в открытом грунте, теплице и домаПутаница с семенами — под названием Огонёк можно купить любой другой перец
Компактность кустаСредний срок созревания (многие огородники, особенно в северных регионах России, предпочитают ранние сорта)
Устойчивость к вертициллёзному увяданию и бактериозуНе слишком высокая урожайность
Сильный перечный аромат и острый вкусНедружное созревание плодов
Декоративность
Нет необходимости формирования куста

Использование острого перца в пищу: польза и вред

Огонёк, как и все острые перцы, содержит капсаицин, широко применяемый в медицине. Это вещество со жгучим вкусом и раздражающим эффектом используют:

  • для обезболивания,
  • в лечении простуды,
  • для улучшения пищеварения,
  • при обморожениях.

Настойку острого перца применяют при всех видах шока, сердечных приступах и обмороках. Но самое важное: капсаицин вызывает массовую гибель раковых клеток.

Относительно пищевой ценности доказано, что спелые плоды по составу более богаты, чем зелёные. В них обнаружили высокое содержание витаминов A, C, B6, а также калия, магния и железа.

В домашних условиях перец Огонёк многофункционален:

  • некрупные стручки целиком добавляют в соления и горячие блюда (супы, соусы и т. п.);
  • для длительного хранения перцы замораживают или сушат;
  • готовят знаменитые народные закуски: аджику, «Тёщин язык», «Горлодёр», а также настойку «Перцовку».

Огородники используют водный настой на острых стручках для борьбы с вредителями.

Видео: рецепт маринованных острых перчиков

При всей полезности жгучий перец может и навредить: он обжигает слизистые оболочки и вызывает раздражение кожи. Поэтому Огонёк противопоказан людям с проблемами ЖКТ.

Если у вас слишком чувствительная кожа, то на время готовки надевайте резиновые перчатки и не прикасайтесь к лицу, особенно к глазам. При попадании перечного сока на кожу промойте это место холодной водой и смажьте растительным маслом. Если после того, как вы разжевали стручок или его фрагмент, появилось сильное жжение во рту, то запейте молоком, съешьте немного йогурта или перебейте острый вкус чем-то кислым (например, лимоном).

Особенности выращивания перца

На рассаду Огонёк сейте после 20 февраля, когда долгота дня уже благоприятствует росту растений. Семена заделывайте в грунт на глубину 1 см и держите до появления всходов под плёнкой или куском стекла. Оптимальная температура для прорастания — +25 °C.

Рассадный период у перцев длительный, в процессе выращивания придётся:

  • поливать по мере подсыхания верхнего слоя грунта отстоянной водой комнатной температуры;
  • после появления первого настоящего листа рассадить по отдельным стаканчикам (200 мл), не тревожа корней и не заглубляя ростки;
  • подкармливать комплексной минеральной смесью для рассады. Самая популярная и проверенная садоводами — Фертика (0,5 столовых ложки порошка на 10 л воды, поливать раз в неделю).

Видео: всё о выращивании рассады перцев

Перед высадкой в открытый грунт рассада должна пройти закалку. На грядку её высаживайте после окончания возвратных заморозков, в теплицу или парник — на 1–2 недели раньше. Схема посадки для Огонька — 40×40 или 50×30 см. В каждую лунку внесите по горсти перегноя или компоста и 1 столовую ложку древесной золы. Золу можно заменить суперфосфатом и сульфатом калия (по 1 чайной ложке каждого). Внесённых в лунку удобрений хватит миниатюрному Огоньку на весь сезон.

Куст не нужно формировать — он сам образует развилки и крону. В подвязке этот перец тоже не нуждается. Вам остаётся только поливать и пропалывать сорняки, которые могут заглушить своей массой небольшие кустики. Землю лучше не рыхлить, а мульчировать, поскольку корни Огонька расположены близко к поверхности и легко повреждаются.

Уход за перцем Огонёк на грядке несложен: прополка, полив, мульчирование

В конце сезона, когда температура днём уже не поднимается выше +15 °C, оборвите все перчики, даже зелёные. Куст можно выкопать и выбросить или пересадить в горшок и отнести домой.

В любой огородной земле и на растениях есть грибки, насекомые, их личинки. Попав в ограниченное пространство (горшок) и тепло квартиры, они начнут активно питаться единственным имеющимся в их распоряжении растением — кустиком перца, а потом перейдут на рядом стоящие комнатные растения. Поэтому принесённый домой перец подержите 1–2 недели отдельно от других комнатных растений и за этот период обработайте его от болезней и вредителей.

Выращивание Огонька на подоконнике

Для выращивания дома семена сейте в те же сроки, что и на рассаду. За молодыми растениями выполняйте такие же приёмы ухода. В постоянный горшок (объёмом 2–3 л) пересаживайте, когда на кустиках будет уже по 6–7 листочков. На дно обязательно уложите дренаж из керамзита, битого кирпича, речных камней и т. д.

Огонёк в горшке придётся регулярно подкармливать, ведь жить у вас он будет не один сезон, а круглый год. Питание должно быть разнообразным. Купите не только Фертику, но и концентраты, содержащие гумус:

  • БиоМастер для овощей;
  • БиоГумус для томатов и перцев.

Подкормки вносите по инструкции и обязательно чередуйте.

В ограниченном объёме земли перцам неоткуда брать запасы воды и питания, поэтому уход нужен более тщательный, чем на грядке

На лето перцы можно выставлять на балкон или высаживать в сад.

Уход за взрослым перцем, который живёт и плодоносит на подоконнике, будет сложнее, чем в огороде:

  • обрезка кроны каждую весну: укорачивание основных веток на треть или половину, вырезка вертикальных загущающих пасынков;
  • пересадка в новый горшок и стерильный грунт через неделю после обрезки;
  • подкормки с весны до осени — каждые 7–10 дней, зимой — раз в 3–4 недели;
  • профилактические опрыскивания фунгицидами и инсектоакарицидами от болезней и вредителей, если перец на лето выставляется на улицу.

Каждые 2–3 дня поворачивайте горшок с перцем другим боком к свету. Вовремя собирайте спелые стручки, не давая им усыхать на кустах, тогда активнее будут завязываться новые.

Перец в горшке может жить до 5 лет, но лучше каждые 2–3 года выращивать новое растение из семечка старого.

Отзывы огородников о перце Огонёк

А зачем выращивать острый перец и искать острее, если острее и злее, чем всемирно распространённый Огонёк, я не знаю. Растёт огромными кустами, не один год, его страшно вообще употреблять…

Ивашка1957

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=38802&st=40

У нас раньше Огонёк рос (мелкий, многолетний) — это здорово, зимой висят 5–7 красных маленьких плодиков, радуют глаз.

Ромик

https://forum.bestflowers.ru/t/gorkij-perec.1615/

Из всех овощей на подоконнике могут расти только лук и перец Огонёк. Кустик перца — это красиво, а лук — ужасно!

Lilya

http://indasad.ru/forum/28-razmnozhenie-komnatnich-rasteniy/3304-ovoshchi-na-podokonnike

Комнатный перец (Огонёк его называют) высадил в открытый грунт. Он просто безумствует. Причём на некоторых кустиках плоды редко расположены, а на других просто целые грозди.

dedugan52

https://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/124635

Перец Огонёк — это давно уже охраняемый законом сорт, а не собирательное название всех комнатных жгучих перцев. При выращивании на грядке он неприхотлив, но дома на подоконнике потребует регулярных подкормок, а также защиты от болезней и вредителей.

Комнатный перец Огонек: посадка и уход в домашних условиях

Время на чтение: 8 минут

Острые перцы используются при приготовлении разных блюд или во время готовки солений. Они эффективно выращиваются на грядках или дома. Перец «Огонек» часто выбирается овощеводами, так как прост в выращивании и обладает пряным и ярким вкусом. Он стоек перед разными болезнями и вредителями.

Описание и характеристика сорта

В 2006 году сорт перца «Огонек» был зарегистрирован в Госреестре. Он получил характеристику и был допущен к выращиванию во всех областях РФ. Острый перец можно выращивать дома или в открытом грунте. Он прекрасно всходит как в теплице, так и на балконе.

К основным его характеристикам относится:

  • на грядках кустики вырастают до 55 см, а комнатные растения по высоте не превышают 35 см;
  • перец отличается пирамидальной и плотной кроной;
  • плоды созревают примерно через 120 дней после появления всходов;
  • одновременно на растениях присутствуют как плоды, так и цветки;
  • при выращивании в теплице урожайность составляет около 3,8 кг на 1 кв. м.;
  • плоды отличаются конусообразной формой;
  • вес одного перца составляет около 20 г;
  • стручки обладают темно-красной расцветкой.

Плюсы и минусы

Выбор сорта «Огонек» обусловлен многими положительными характеристиками:

  • разрешается выращивать культуру не только дома, но и на огороде или в теплице;
  • кусты обладают компактным размером, поэтому не занимают много места;
  • перец стоек перед бактериозом или другими заболеваниями;
  • получаются плоды, обладающие приятным острым вкусом и перечным ароматом;
  • не требуется формировать кусты;
  • кустики отличаются привлекательным видом.

К недостаткам данного сорта относится путаница с посадочным материалом, так как под названием «Огонек» продается много семян, отличающихся вкусовыми качествами, внешним видом и другими характеристиками. Срок созревания считается средним, а также урожайность находится на низком уровне. Плоды созревают в разное время, поэтому приходится много времени тратить на регулярный сбор перца. Растение не обладает стойкостью перед прямыми солнечными лучами, а если для выращивания используется теплица, то приходится постоянно регулировать влажность и температуру.

Посадка и уход в домашних условиях

Нередко перец «Огонек» выращивается на балконе или подоконнике. При грамотном уходе можно получить плоды в течение круглого года. Но для этого поддерживается оптимальная температура и влажность, а также обеспечивается поступление солнечного света ко всем кустикам.

Выбор почвы и горшка

При высадке семян учитываются нюансы:

  • подходит садовая почва;
  • идеален удобренный грунт высокой плодородности со средним показателем влагоемкости;
  • часто выбирается почва, предназначенная для выращивания комнатных цветов;
  • емкость для почвы должна быть создана из материала, не влияющего на состав почвы, поэтому выбираются стеклянные, керамические, пластиковые или глиняные изделия;
  • выбираются как маленькие стаканчики, так и крупные контейнеры;
  • выбранный горшок должен обладать отверстием для отвода воды, а также делается дренаж, а иначе корни быстро начнут гнить или появятся грибковые заболевания.

Подготовка семян перед посевом

Перед высадкой семян выполняется подготовка, позволяющая повысить всхожесть и иммунитет лука. Поэтому выполняются следующие действия:

  • семена стерилизуются, для чего они замачиваются в 4-процентном солевом растворе в течение 10 минут, а после перекладываются в раствор марганцовки на 20 минут;
  • посадочный материал тщательно промывается, чтобы не осталось стерилизующего раствора, так как остатки негативно влияют на развитие культуры;
  • семена высушиваются при комнатных условиях;
  • они закаливаются, для чего выносятся на улицу на несколько часов, а также их можно уложить в холодильник;
  • семена обрабатываются стимуляторами роста, повышающими всхожесть;
  • в качестве стимуляторов используется янтарная кислота или «Циркон».
Читайте также:  Как правильно поливать фиалки: советы, правила и способы полива цветка

После такой подготовки семена высушиваются и хранятся дома.

Сроки и схемы посева

Для выращивания семян на подоконнике или балконе не нужно обладать специфическими знаниями. Перец представлен теплолюбивым растением, поэтому придется поддерживать оптимальную температуру и влажность. Проращиваются семена в начале весны, а нередко вовсе в конце февраля. К середине лета рассада начнет плодоносить, причем ее можно будет пересадить в конце весны в открытый грунт.

Высаживаются семена в отдельные емкости или в большой контейнер. Для этого используются отдельные лунки или грядки. Между семенами обязательно оставляется расстояние в пределах 4 см. Для семян делаются лунки, глубина которых составляет около 1,5 см. Не рекомендуется плотно засыпать посадочный материал грунтом.

Благоприятные условия для роста

Для повышения всхожести перца, учитываются правила ухода:

  • поддерживается температура в пределах +24 градусов;
  • желательно выставлять емкость с посевами на подоконник, выходящий на южную сторону;
  • перед появлением первых всходов горшок накрывается стеклом или полиэтиленом для создания парникового эффекта;
  • после проращивания семян температура снижается до +20 градусов;
  • не допускается, чтобы растения постоянно находились под солнечными лучами, но требуется качественное освещение;
  • ранней весной рекомендуется пользоваться специальными садовыми лампами, включающимися минимально на 10 часов;
  • если перцы высажены слишком близко, то требуется прополка, позволяющая предотвратить конкуренцию между растениями;
  • полив требуется при необходимости, поэтому нельзя чрезмерно увлажнять почву.

Чем хорош сорт перца «Огонек» и как его правильно вырастить в домашних условиях

Острый перец – самая популярная специя, которая возбуждает аппетит и делает вкус пищи более насыщенным и интересным. Популярность острого перца обусловлена не только его замечательными вкусовыми качествами. Его плоды приносят пользу организму и часто применяются в лечебных целях.

Одной из самых острых разновидностей этого растения считается перец Огонек. Его выращивают не только садоводы на своих участках, но и любители комнатных растений. Как культивировать Огонек у себя дома и для чего его применяют – читайте далее.

Общее описание сорта

Перец Огонек – это сорт, который отличается повышенной остротой плодов. Он был получен путем скрещивания известного во всем мире чили и кайенского перца.

Родиной Огонька считается Мексика. В Европу он был завезен Колумбом.

Огонек – многолетнее растение. На подоконнике и в отапливаемых теплицах он способен расти более 8 лет.

Плоды огонька небольшие, но яркие и красивые. Они бывают красными, коричневыми, желтыми, оранжевыми и фиолетовыми. На вкус очень горькие, с приятным кисло-сладким привкусом.

Небольшие кусты этого сорта выглядят весьма декоративно. На них образуется большое количество разноцветных перчиков.

Интересно, что растущие на одном кусте перчики отличаются друг от друга не только цветом, но и формой. Они бывают овальными, круглыми и заостренными у кончика.

Огонек — не только вкусная, но и полезная приправа, если употреблять ее в умеренных количествах. Она способствует укреплению сосудистых стенок, очищает организм от холестерина, свободных радикалов, шлаков и токсинов, улучшает работу головного мозга и иммунной системы.

Основные характеристики

Перец Огонек подходит для выращивания не только в саду, но и в домашних условиях. Это возможно благодаря его характеристикам:

ПараметрПоказатели
Тип кустаДетерминантный. Вырастает до 25-35 см в высоту. Куст хорошо облиственный, с не очень толстыми, но прочными стеблями. Листья небольшого размера, темно-зеленого цвета, простые, гладкие и блестящие. Соцветия тоже простые.
Способ выращиванияВозможно вырастить в открытом грунте и в теплицах. В нашей стране часто его культивируют в качестве комнатного растения.
УрожайностьВысокая. За сезон с одного растения собирают до 100 перчиков.
ПлодыНебольшого размера. Один плод весит 20-30 г. Продолговатой или круглой формы. Кончик бывает заостренным и круглым. Стенки плотные. Цвет красный, коричневый, желтый, оранжевый или фиолетовый. На вкус острые, со сладко-кислым привкусом.
ТранспортабельностьВысокая. Плоды не портятся при транспортировке на большие расстояния и хранятся более 2 месяцев.
Сроки созреванияСреднеспелый. Плоды созревают три месяца после посева семян.

Преимущества и недостатки

Перец огонек – излюбленный сорт российских садоводов. Он имеет множество преимуществ:

  • подходит для выращивания в открытом грунте, в теплицах и в домашних условиях;
  • декоративный вид кустов;
  • красивые разноцветные плоды;
  • высокое содержание полезных микроэлементов;
  • способен расти и давать урожай несколько лет подряд;
  • прост в посадке и уходе;
  • имеет отличный вкус;
  • подходит для транспортировки и длительного хранения.

Недостатки у этого перца тоже есть. И прежде чем его посадить у себя дома, следует ознакомиться со всеми нюансами:

  • плохо переносит солнечные лучи несмотря на то, что относится к светолюбивым культурам;
  • неустойчив к перепадам температур;
  • в ветреную погоду листья начинают желтеть и опадать.

Как вырастить Огонек у себя дома

Огонек сажают не только в теплицы и открытый грунт. Его выращивают и дома на балконе или подоконнике. Благодаря компактному кусту и ярким плодам он будет играть роль декоративного комнатного растения.

Вырастить Огонек в домашних условиях несложно. Если выполнять все правила ухода и следовать инструкции по посадке, то с агротехникой этой культуры справится даже начинающий садовод.

Яркие плоды этого сорта удобно срывать с куста, стоящего на подоконнике. В таких условиях он будет давать урожай круглый год.

Что нужно для выращивания перца

Для выращивания перца в домашних условиях нужен минимум инструментов и материалов.

Их покупают в садоводческих магазинах или готовят самостоятельно:

  1. Семена. Подойдет как посадочный материал из заводской упаковки, так и семечки из спелых плодов.
  2. Почва. Нужно легкий и питательный грунт.
  3. Емкости. Если планируется выращивание Огонька в домашних условиях, учитывайте, что периодически растение придется пересаживать в емкости с более большим объемом.
  4. Дренаж. Подойдет битая керамика, керамзит, кирпич, мелкая щебень и ракушник.
  5. Инструмент для рыхления почвы. Существуют специальные миниатюрные грабли для комнатных растений, но подойдет и обычная вилка.
  6. Лейка с тонким носиком. Из нее удобнее поливать растения под корень.
  7. Пульверизатор.
  8. Препараты для подкормки и профилактической обработки растений.
  9. Люминесцентная лампа. Она понадобится в зимний период, когда естественного освещения перцу будет недостаточно.

Оптимальные условия и подходящее место

Перец Огонек восприимчив к условиям окружающей среды. Чтобы получить богатый урожай острых плодов, такому комнатному растению нужно подобрать подходящее место.

Обычно перец выращивают на подоконнике. Лучше, если выбранное окно будет выходить на юго-восток или юго-запад. В этом случае растению будет достаточно естественного освещения, но под воздействие прямых солнечных лучей оно не попадет.

Для выращивания перца выбирают хорошо освещенное, но не слишком теплое место. Оптимальной температурой для этой культуры считается 17-22ºC. В слишком жаркой комнате перец начинает сбрасывать листья.

Обработка посадочного материала

Перед тем, как приступить к высевке семян, посадочный материал нужно обработать. Это предотвратит заболевания растений и ускорит появление первых всходов.

Как подготовить семена к посадке:

  1. Семена проверяют на всхожесть. Их перебирают, удаляя поврежденные и потемневшие экземпляры. Затем их замачивают в растворе соли. Его готовят из стакана воды и чайной ложки соли. Через полчаса всплывшие семена выкидывают, а опустившиеся семена применяют для посадки.
  2. Посадочный материал нужно обработать дезинфицирующим раствором. Для этого его на 20 минут погружают в раствор марганцовки, приготовленный из 2 г марганцовки и 200 мл воды.
  3. Затем посадочный материал проращивают. Семечки заворачивают в кусочки марли, смоченные теплой водой, складывают в блюдце, накрывают пленкой и ставят в теплое место. Когда посадочный материал разбухнет и прорастет, приступают к его посадке. Вместо обычной воды иногда используют стимулятор роста.

Нюансы выбора емкостей и грунта

Для перца используют легкий и питательный грунт. В магазинах продаются универсальные почвенные смеси для выращивания рассады и специальный грунт для перца, баклажанов и томатов. Подойдут оба варианта.

Многие садоводы предпочитают готовить почвосмесь самостоятельно. Для этого нужно смешать в равных пропорциях торф, перегной, чернозем и песок.

Для посева семян используют широкие, неглубокие емкости или индивидуальные торфяные таблетки. Для первой пикировки перца берут горшки объемом 300 мл. Последний раз за сезон растение пересаживают в емкость объемом не менее 1,5 л.

Для успешного выращивания перца необходим дренаж. Подойдут битые кирпичи, керамзит, кусочки керамической посуды, ракушник или мелкая щебенка.

Емкости, грунт и дренаж обязательно обеззараживают. Для этого их достаточно полить горячим темно-розовым раствором марганцовки.

Посадка перца

Лучшее время для посева семян – конец февраля или начало марта. Даже в домашних условиях в зимний сезон всхожесть посадочного материала снижается.

На дно емкостей засыпают дренаж. Сверху насыпают почву и увлажняют теплой водой.

При посеве семян в общую емкость в почве делают канавки глубиной 1 см. В них укладывают посадочный материал на расстоянии 2 см друг от друга. Углубления присыпают грунтом. Емкости накрывают пленкой и убирают в теплое место.

Если планируется выращивание на подоконнике 1-2 растений, то удобнее всего сеять семена в торфяные таблетки. В этом случае понадобится всего одна пикировка, при которой не нужно будет извлекать томат из емкости.

Торфяные таблетки нужно подготовить, замочив на несколько часов в кипятке. За это время они впитают в себя воду и разбухнут. В получившиеся мешочки высаживают по 1 семечки.

Уход за Огоньком

Чтобы вырастить перец у себя на подоконнике и не столкнуться с проблемами, за ним нужно правильно ухаживать:

  1. Когда появятся первые всходы, пленку снимают. Перец переставляют в хорошо освещенное место. Этому растению необходим минимум 12 часовой световой день. В зимний и осенний период используют люминесцентную лампу.
  2. Поливают перец под корень по мере высыхания почвы. 2-3 раза в неделю его опрыскивают водой из пульверизатора.
  3. После каждого полива грунт рыхлят. Для этого используют специальный инструмент или обычную вилку.
  4. Когда появятся 2 настоящих листочка, перец пикируют в отдельные горшочки. В конце весны растение пересаживают в емкость, объемом 1,5 л. На дно горшка обязательно насыпают грунт.
  5. Подкармливают перец, растущий в домашних условиях, 1 раз в месяц. В качестве удобрений используют «Нитрофоску», «Растворин», «Кемиру», куриный помет и коровяк. Органические и минеральные удобрения чередуют. Перед внесением удобрений почву увлажняют обычной водой.
  6. Формирование перцу, растущему в горшке, не нужно. Даже если его не прищипывать, он не вырастет более 35 см.
  7. Плоды Огонька завязываются и без искусственного опыления. Но искусственное опыление значительно повысит урожайность сорта. Для этого мягкой сухой кистью нужно пройтись по каждому цветку на кусте.
  8. Раз в два года перец пересаживают в емкость, которая будет больше на 1 л предыдущего горшка. В тесной таре растение прекратит свой рост.

Болезни и вредители

В процессе выращивания перца нужно регулярно осматривать кусты на предмет подозрительных изменений. Они свидетельствуют о том, что растения поразили болезни и вредители:

  1. Листья перца желтеют и осыпаются, а стебли теряют тургор. Часто этот признак свидетельствует о гниении корней. Такая проблема возникает при использовании ледяной воды или чрезмерном увлажнении почвы. Чтобы исправить ситуацию нужно выкопать куст, дождаться подсыхания его корней и пересадить его в новый грунт.
  2. Паутинный клещ и тля обычно попадают на перцы с улицы или с других комнатных растений. Чтобы избавиться от насекомых нужно приготовить настой из 3 острых перцев, литра воды и 1/5 части куска хозяйственного мыла. Состав настаивают 3 дня, периодически встряхивая. Затем жидкость процеживают и опрыскивают им перец, и соседние растения.
  3. Если листья начинают краснеть и опадать, значит, перцу не хватает света. Чтобы исправить ситуацию, используйте люминесцентную лампу.
  4. Если куст не цветет, возможно, он страдает от переизбытка азотистых удобрений.

Сбор и хранение урожая

Первые плоды Огонька спеют через 3 месяца после посева семян. Их не обязательно срывать сразу после созревания. Они достаточно долго хранятся на кусте.

После сбора Огонек хранят в сухом темном месте или в холодильнике. В обоих случаях он пролежит более 2 месяцев.

Как вырастить Огонек в открытом грунте

Перец огонек выращивают и в открытом грунте. В этом случае его рассаду готовят дома и высаживают на грядке, когда высота куста достигнет 20 см. Делают это в начале июня или в конце мая.

В открытом грунте высота перца иногда достигает 1 м. Подвязывают куст только в том случае, если растение клонится к земле.

Поливают перец рано утром или на закате. Подкармливают его через каждые 2 недели. В качестве удобрения используют куриный помет.

Читайте также:  Как укоренить фиалку из листика: советы и правила

Важно регулярно пропалывать грядки с перцем, пока сорные растения еще не выросли, а их корень не окреп. Взрослые сорняки повредят корни культурных растений.

Грядки мульчируют. В качестве мульчи используют солому, сено или перегной. Эта мера необходима для защиты перца от заморозков, болезней и вредителей.

Использование в кулинарии

Перец Огонек – прекрасная специя, которая делает вкус многих блюд более пикантным. Существует немало рецептов домашних заготовок с этим ингредиентом. Ниже представлены самые популярные из них.

Рецепты с Огоньком:

  1. Маринованный перчик. Перец моют, прокалывают в нескольких местах и складывают в пол-литровую банку. В эту же банку засыпают 2/3 стакана сахара и 2 ст. л с горкой соли. Остальной объем заливают столовым уксусом. Банку закрывают закручивающейся крышкой и убирают в холодильник или кладовку. Через месяц перец приобретет интересный вкус и станет менее острый, а рассол насытится ароматом и остротой. Хранится такая заготовка несколько лет.
  2. Сушеный перец. Плоды огонька моют, вытирают бумажной салфеткой и помещают в теплое место на 2-3 дня. Затем перец насаживают на нитку, которую подвязывают в сухом темном месте. Такой суженый перец измельчают и используют в качестве приправы или для приготовления ароматизированного масла.

Отзывы

Огонек нравится всем хозяйкам, которые любят остренькое. Отзывы о нем преимущественно положительные.

Юлия, г. Днепропетровск: «Не первый год выращиваю Огонек у себя дома. Зимой на подоконнике, а летом на балконе. Очень острый, но вкусный. Во время плодоношения и цветения кусты выглядят красиво. Перчики добавляю в пищу, мариную и употребляю в сыром виде».

Игорь, г. Красноярск: «В прошлом году посадил Огонек у себя дома. Выращиваю в большом горшке на подоконнике. Особого ухода растение не требует. Подкармливаю всего 2 раза в месяц. Перчики маленькие, но очень острый. Всего 1-2 штучки сделают вашу еду пикантной. Мне нравится».

Заключение

Перец Огонек – отличный вариант для всех любителей остренького. Он подходит для выращивания не только в открытом грунте, но и на подоконнике. Во втором случае он тоже радует высокой урожайностью.

Вырастить Огонек несложно. Соблюдая все правила и следуя инструкции, с этой задачей справится любой цветовод-любитель.


Как выращивать перец Огонёк?

Комнатный острый перец Огонёк привлекает многих садоводов своими характеристиками и красочными плодами. Он применяется не только в качестве пикантного дополнения блюда, но и для лечения заболеваний. Огонёк является настоящим декоративным растением, которое может украсить любую кухню.

История сорта острого перца Огонёк

Год подачи заявки сорта в государственный реестр селекционных работ – 1999 г. Создатели – ученые компании Москвы «Российские семена» и представители института сельского хозяйства. В 2006 году сорт получил статус, стандарт, его допустили к выращиванию по всей территории РФ.

Описание и характеристики перца

Перец Огонёк можно посадить в любой среде. На грядке куст достигает в высоту примерно 0,4-0,5 м, в горшке – 0,3-0,4 м. Растение пирамидной формы. Относится к среднераннему сроку созревания. Первый урожай можно получить спустя 3,5-4 месяца после посадки.

На растении можно одновременно наблюдать цветки и стручки. Урожайность – 3,8 кг на 1 кв. м. Плоды вытянутые, форма – узкого конуса, масса одного – 20 г, стенки толщиной – 1,5 мм. Стручки немного скрученные, при полноценном созревании становятся темно-красного цвета.

Многие компании продают под названием Огонёк совсем иные сорта, у которых плоды желтого цвета, маленькие или слишком торчащие вверх. Зачастую они смешивают смеси различных острых сортов, которые не соответствуют реальному описанию Огонька.

Достоинства и недостатки

Перец Огонёк имеет свои плюсы и минусы, которые стоит учитывать при выращивании растения.

  • возможность выращивать не только в открытом грунте, но и дома;
  • небольшая крона растения;
  • крепкий иммунитет;
  • яркий аромат и острый вкус;
  • декоративный внешний вид;
  • неодновременное созревание плодов – можно урожай собирать долгое время;
  • отсутствует надобность в формировании кроны растения.
  • путаница с семенами, под одним и тем же названием продают разные сорта;
  • средний срок созревания, после посадки необходимо ждать больше 3-х месяцев, чтобы получить урожай, такая характеристика жителям северных регионов не подходит;
  • средняя урожайность.

Посадка и выращивание

Вырастить Огонёк в открытой почве или на подоконнике несложно, но перед посадкой зёрен нужно изучить все правила, чтобы добиться хорошего результата.

Подготовка семян

Перед посадкой зёрна прорастите во влажной среде. Возьмите влажную марлю или ватные диски, поместите в неё зёрна и осторожно заверните марлю. Положите в ёмкость и прикройте, чтобы влага дольше не испарялась.

Для прорастания поместите посевной материал в тёмное и тёплое место (+25…+27 градусов по Цельсию) на двое суток. Время от времени раскрывайте и проверяйте семена. Как только они начнут проклевываться – пересадите в почву. Не допускайте чрезмерное высыхание грунта, иначе они погибнут.

Можно высадить посевной материал без предварительной подготовки, но лучше семена прорастить заранее.

Сроки посадки

Острый перец растет долго, и это следует учитывать. Перец высеивать можно в любое время, то есть весь год. К примеру, если вы осуществите посадку в зимний период года (декабрь-январь), то первые плоды сможете снять в начале лета.

С ответственностью подойдите к выбору участка для выращивания. Сорт обожает свет, поэтому выбирайте южный или юго-восточный подоконник. Во время активных солнечных лучей растение притените. В летний сезон года комнатный перец выносите на свежий воздух, но полностью исключите сквозняки.

Острый перец не выдерживает ветров и сквозняков, поэтому во время проветривания комнаты держите его подальше от балконов, форточек и окон.

Подготовка грунта

Высеять зёрна можно в купленный специальный субстрат. Но питательную смесь лучше приготовить своими руками, она состоит из: торфа, речного песка в соотношении 2:1 и перлита.

Перед посадкой посевного материала грунт обработайте от различных грибковых болезней, лучше для этой цели использовать слабый раствор марганцовки. Или просто прогрейте почву в духовой печи (при 200 градусов 20 минут).

При выращивании растения особое внимание уделите выбору ёмкости. Острый перец формирует не слишком большую корневую систему, которая располагается близко к поверхности земли. Для выращивания данного куста выбирайте тары объемом примерно 3 л, а лучше 5 л.

Перец всегда выращивают с пикировкой, поэтому на первое время возьмите широкие и неглубокие горшки, а потом саженец пересадите в индивидуальную тару. Наличие дренажа обязательно, это поможет избавиться от лишней влаги. Перед непосредственной посадкой на дно выложите дренаж слоем 25 мм.

Наглядно увидеть, как замачивают и проращивают перец Огонек можно в видеоролике ниже:

Посадка семян

Высеивайте посадочный материал на глубину не более 10 мм. При этом поддерживайте температуру +25 градусов по Цельсию. Спустя 10 дней растение прорастет.

Пересадка рассады

Проклюнувшиеся ростки ставят в светлое место с температурой не менее +22 градуса по Цельсию. Как только перец выпустит первые листики, его пикируют по разным горшкам. Спустя 2 месяца Огонёк можно высадить в газон.

Особенности и правила ухода

Если придерживаться всех правил, то уход за растением не составит огромного труда.

Стимулирование цветения и плодоношения подкормками

Цветение обеспечивается большим количеством калия в грунте. Применять в данный период нужно сухой калий или карбамид: по 1 ст. л. на 5 л воды. На цветение растения благотворно влияет настой крапивы.

В теплое время года можно добавлять минеральные удобрения, к примеру, Дачник или Экогуминат, они отлично влияют на формирование завязей. Средства используют в сухом виде. После внесения удобрения растение обязательно полейте.

Об уходе за перцем Огонек в домашних условиях, а также о поливах, подкормках, особенностях выращивания смотрите в видео:

Органика поможет улучшить структуру грунта, повысит плодородность, убережет от вредных насекомых. Для создания удобрения необходимо собрать 1 ведро молодой листвы и залить её холодной водой, выдержать 10 дней, пока средство не начнет бродить и листва не опустится на дно. Затем смесь процедите, и поливайте перец такой настойкой раз в 10 дней.

Во время плодоношения лучше перец вообще не удобрять, особенно, если стручки и листья в порядке. Дальнейшее внесение удобрений проводят после сбора плодов.

Требования к освещению

Для развития перца, ему необходимо длительное освещение, продолжительностью примерно 14-16 часов. Летом или весной Огонёк может обойтись и без специальных фитоламп, но вот зимой и осенью без дополнительного освещения нельзя.

Если количество света недостаточное, то растение начинает сбрасывать листву.

Температурный режим

Весной температура не должна опускаться ниже +20 градусов, а зимой +18 градусов по Цельсию. В теплое время года горшки с растениями выносите на свежий воздух.

Полив

Перец Огонёк нуждается в умеренном, но регулярном поливе. Грунт не должен пересыхать. Избегайте переувлажнения земли, потому что это может привести к загниванию корневой системы и гибели перца.

При недостаточной влажности воздуха – осуществляйте опрыскивания зелени. Воду для полива используйте комнатной температуры и отстоянную.

Формирование кроны

Перец Огонёк не нуждается в формировании кроны. Разве что для придания ему большего декоративного вида можете прищипнуть верхушки побегов. Благодаря такой процедуре куст станет намного пышнее. Если хотите, чтобы плоды были крупнее и длиннее – удалите небольшую часть цветков.

Сбор урожая и сбор семян

Определить время полноценного созревания плодов данного растения не трудно, так как перец имеет ярко выраженный красный цвет. Основные признаки созревания плодов Огонька:

  1. Стручки приобретают характерный ярко-красный цвет.
  2. Листва перца желтеет, а нижние листья высыхают.
  3. Спелые плоды содержат большое количество горьких веществ. Потрите стручком по тыльной стороне ладони, если почувствуете жжение, то перец созрел и его можно собирать.

Главный признак полноценного созревания перца – горечь , чем она ярче выражена , тем дольше сможет сохраниться . Если вы собрали урожай раньше положенного, то использовать такие стручки можно для консервации.

Также недозревшие плоды можно положить в теплое место, где они дозреют. Для сбора семян используйте лишь спелые стручки.

Размножение

Размножать данное растение можно двумя основными способами: при помощи семян и черенков. Рассмотрим их по порядку.

Семенами

Надрежьте перец и достаньте из него семена. Просушите их на солнце и положите в бумагу. Этот посевной материал можно в будущем использовать для размножения вашего комнатного острого перца Огонёк. Только помните о том, что семена не вечны, и высадить их нужно как можно раньше.

Черенкованием

Чтобы дочерние растения сохранили все свойства своих «родителей» лучше размножайте перец черенкованием. Веточки срежьте с зеленых молодых побегов без стручков, длиной примерно 70 мм. На каждом черенке должен расти листик, а лучше 2 листа. Перед посадкой саженцев в почву замочите черенки в растворе циркона (7 капель на 250 мл воды) на сутки.

Выращивание перца Огонёк в горшке дома

При выращивании дома, 1 раз в 2 года перец Огонёк обязательно пересадите в другой горшок с новой почвенной смесью. Весной и до окончания лета в грунт добавляйте различные комплексные подкормки (1 раз в 2 недели).

Во время цветения более внимательно относитесь к растению, многие садоводы утверждают, что именно в домашних условиях Огонёк начинает сбрасывать завязи. Если это происходит, то главная причина данного явления – недостаточная опыляемость. Исправить ситуацию легко – во время цветения осторожно встряхните куст (горшок покачайте из одной стороны в другую).

Болезни и вредители

Огонёк относится к выносливым растениям. В нем содержатся специальные элементы, которые борются с болезнями, поэтому некоторые недуги вообще не атакуют куст.

Если листья стали немного бледнее или начали опадать, то причина скрывается не в болезнях, а в нехватке дневного освещения. Основную опасность составляют два недруга: тля и паутинный клещ. Они могут напасть на перец с других растений или же через окно залететь к вам на подоконник.

Как избавиться от паутинного клеща и тли:

  1. Возьмите пару перчинок и пропустите их через мясорубку.
  2. Массу залейте водой (1:10).
  3. Настаивайте смесь сутки.
  4. Процедите через марлю.
  5. Добавьте измельченного хозяйственного мыла (1 ч. л. на 1 л воды).
  6. Данным раствором опрыскивайте перец каждые 4 дня.

Чтобы растение не атаковал клещ, просто поддерживайте влажность в помещении. Вредитель любит не влажный климат, поэтому опрыскивания ему помешают.

Отзывы о перце Огонёк

Комнатный перец Огонёк – уникальное декоративное растение, оно не оставит равнодушной ни одну хозяйку. Стручки используют для приготовления различных блюд, их добавляют в консервации. При правильной посадке и уходе за перцем, он будет приносить полезный и вкусный урожай круглый год.

Ссылка на основную публикацию