Перец Красный бык – неприхотливый гигант

Лучшие сорта крупных толстостенных перцев для открытого грунта и теплиц

Среди множества разновидностей перца особым спросом у огородников пользуются крупные толстостенные сорта. К ним относятся перцы с толщиной перикарпия (окружающая семена и формирующая облик оболочка плода), превышающей 6 мм. Эта овощная культура любит тепло, которое при длительном вегетационном периоде эффективно обеспечивает теплица.

Сортов такого перца существует огромное количество. Сегодня магазины предлагают большой ассортимент проверенных временем и новых толстостенных перчиков как для открытого грунта, так и для теплицы, отличающихся внешним видом, сроком плодоношения, средней массой плодов, урожайностью и толщиной сочной и питательной стенки.

Стойкие сорта крупных толстостенных перцев для открытого грунта

Крупные сорта сладкого перца с толстой коркой не отличаются особой выносливостью, однако существует немало разновидностей, которые активно развиваются и плодоносят в открытом грунте. Самые распространенные стойкие сорта представлены ниже в таблице.

Окрас в технической и биологической спелости

Количество дней от всходов до технич. спелости

темно-зеленый, затем ярко-желтый

Толстячок — среднеспелый неприхотливый сорт. Это не гибрид. Его семена можно собирать и высаживать в следующем сезоне, получая отличную продуктивность кустов.

Толстый барон отличается увесистыми сахаристыми плодами оригинальной формы.

Толстый барон

Оранжевое чудо F1 — устойчивый к вирусным заболеваниям гибрид, который привлекает внешним видом и радует отличной урожайностью.

Оранжевое чудо F1

Ожаровский — среднеранний перец польской селекции. Он способен завязывать плоды при малом освещении и температуре.

Воловье ухо

Низкорослый сорт Биг папа с уникальными фиолетовыми плодами отлично адаптируется к местным климатическим условиям.

Асти

Лучшие сорта для теплицы

Существует большое количество сортов крупных толстостенных, которые необходимо выращивать в теплице. Они отличаются низкой холодостойкостью и очень чувствительны к любым перепадам температур и солнечным лучам.

СортТолщина стенки (мм)Высота растения (см)Форма плодаМасса плода (г) и урожайность (кг/м2)
Асти6-850-70кубовидная
Анастасия6-860-80конусовидная со слабо выраженными гранями
Белозерка6-740-70конусовидная
Биг мама7-850-70кубовидная
Биг папа7-8до 30конусовидная
Воловье ухо6-870конусовидная, гофрированная
Едино F16-855-65кубовидная
Золотой юбилей8,5-1030округло-приплюснутая
Кардинал F1до 860-100кубовидная
Колобок6-1025-40шарообразная
Красный гигант F16-10100-120кубовидная и призмовидная
Мерседес7-960-65конусовидная
Новогогошары8-945-60округлая, чуть сплюснутая
Оранжевое чудо F15-780-100кубовидная
Толстый барон7-10100-120конусовидно-цилиндрическая
Толстячок7-1050-55призмовидная

Кол-во дней от всходов до технич.
спелости

Ласточка ценится за высокую пластичность. Сорт легко приспосабливается к переменчивости погоды. Плотная кожица позволяет урожаю выдерживать заморозки, хорошо транспортироваться и долго храниться.

Кардинал F1

Калифорнийское чудо — среднеранний сорт, выведенный уже почти век назад американскими селекционерами. Имеет очень красивые, сладкие, хрустящие, алые плоды. Сорт выносливый, устойчивый к вертициллезному увяданию.

Индало F1 — среднеспелый голландский гибрид. Он представлен очень высокими растениями, которые желательно формировать в 2 стебля. Устойчив к вирусу табачной мозаики.

Индало F1

Изабелла F1 — неприхотливый отечественный гибрид, одним из преимуществ которого является хорошая завязываемость плодов (до 20 шт. на 1 растение). Его нужно подвязывать и пасынковать. Плоды отлично лежат и не теряют свой товарный вид при транспортировке.

Обработка семян перца перед посадкой на рассаду

При посеве следует соблюдать расстояние между семенами 1,5-2 см. Допускается покрытие слоем субстрата не более 1-1,5 см, который нужно слегка уплотнить.

Полив должен быть аккуратный. Избыточное испарение влаги предотвратит создание мини-парника. Оптимальная температура — +25°С. С появлением всходов сеянцам нужно обеспечить дневную температуру +26-28°С и ночную +15-17°С. Им необходимо светлое место (в феврале-марте также понадобится досвечивание) и умеренный полив.

Через 3-4 недели при появлении 1-2 настоящих листа сеянцы можно пикировать в горшочки емкостью 100-150 мл. Рассаду нужно беречь от прямых солнечных лучей и не допускать охлаждения почвы (не менее +13°С).

Перец сладкий Красный бык: фото, особенности сорта, отзывы

Сладкий перец Красный бык − раннеспелый культивар, который является достижением агрофирмы Гавриш. В Госреестр по РФ сорт внесен в 2001 году. Одноименный гибридный перец выпускает семеноводческая компания Русский огород с пометкой F1 НК. В статье представлены характеристика и описание сорта, не имеющий ничего общего с гибридом.

Описание и характеристика сорта

Красный бык вступает в плодоношение после появления всходов спустя 95 суток. Относится к высокоурожайным сортам. Предназначен для культивирования в теплицах, под временными пленочными укрытиями и на незащищенных грядках.

Растение высокорослое. Мощные кусты заканчивают свой рост на отметке 1,5 м. В открытом грунте стебли чаще всего не достигают такой высоты, они значительно ниже.

На кусте формируются темно-зеленые плоды кубической формы, которые при созревании приобретают ярко красный окрас (см. фото).

Перцы крупные и мясистые, в среднем весят 200-250 гр. При формировании и нормировании плоды могут достигать 400 гр. Толщина околоплодника в среднем составляет 8 мм.

Красный бык подходит для всех видов переработок в кулинарии. Благодаря сочности, перечному аромату и характерной сладости очень хорош для потребления в свежем виде и в салатах.

Урожайность культивара во многом зависит от условий выращивания, при правильной агротехнике может доходить до 10 кг с кв. м. Период плодоношения сорта − с начала июля по конец сентября.

Агрофирмой Гавриш также выпускаются семена перца Оранжевый бык. Этот сорт более поздний, растение среднорослое, плоды идентичны по форме красной разновидности, но имеют соответствующий названию окрас.

Особенности выращивания и ухода

Семена на рассаду высевают в средней полосе в конце февраля или начале марта. Пикируют сеянцы при появлении 1 или 2 настоящих листочков.

На постоянное место высаживают с середины мая, при возвратных заморозках пересадка может затянуться до начала июня.

Рекомендованная схема размещения культуры оригинатором − 60 см между рядами и 40 см расстояние между кустами.

Из-за высокорослости Красный бык требует подвязки к опорам. Среди особенностей ухода нужно выделить необходимость удаления пасынков (боковых побегов) до первой развилки на кусте.

Перец очень любит воду, поэтому грунт увлажняют каждые 2-4 дня (в зависимости от погодных условий). В период наливания плодов количество поливов сокращают, чтобы перцы не растрескивались.

Перец нужно обязательно подкармливать, рыхлить почву вокруг кустов и регулярно пропалывать. Сократить частоту поливов, избавиться от прополок и рыхления поможет мульчирование грунта.

Болезни и вредители

Перец сладкий Красный бык имеет хороший иммунитет на генетическом уровне по отношению к основным заболеваниям, свойственным пасленовым культурам.

Несмотря на устойчивость к болезням, требуется проведение профилактических мер, среди которых соблюдение севооборота, своевременные поливы, проветривание теплиц и осмотр листьев на предмет наличия вредителей.

Чтобы кусты не атаковали вредоносные насекомые, рядом с перцем высаживают растения-репелленты. К ним относятся календула, пижма и др.

Достоинства и недостатки

В отзывах о перце Красный бык овощеводы отмечают следующие достоинства сорта:

  • ранняя отдача урожая;
  • выраженный вкус сладкого перца;
  • красивые и крупные плоды;
  • высокая урожайность с кв. м.;
  • устойчивость к болезням.

Минусы культуры − высокорослость растения, требующая обязательной подвязки кустов.

Похожие сорта

По характеристике и описанию сорт Красный бык имеет сходства с перцами:

  • Красная шапочка;
  • Биг бой;
  • Красный бок;
  • Толстячок;
  • Красный куб.

Сорт Красная шапочка имеет плоды аналогичной формы, что и у Быка. Перцы очень мясистые, в среднем весят 200 гр., максимально могут набирать массу до 250 гр. Культура среднеранняя, отдает первые плоды после массовой всхожести через 110 или 120 суток. Особенность культивара − неприхотливость к освещению и адаптация к дневным и ночным скачкам температуры. Растение также отличается обильным плодоношением. За сезон с кв. м. собирают в среднем 10 кг. урожая. Культура мало подвержена болезням, имеет низкорослый куст, неприхотлива при выращивании, за счет чего полюбилась овощеводам.

Биг бой − один из лучших раннеспелых сортов (105-115 дней) с крупными плодами кубовидной формы и высокими показателями урожайности. В стадии биологической спелости перцы красные, весят до 300 гр. каждый. Стенки мясистые, толщина перикарпия доходит до 8 мм. В условиях теплицы куст вырастает более метра, поэтому требует фиксации к опорам. Урожайность с кв. м. при хорошем уходе и культивировании в теплице может составлять до 8 кг.

Красный бок − еще один популярный сорт от компании Гавриш. Кубовидные плоды достаточно крупные и толстостенные, вес одного экземпляра доходит до 300 гр., а стенка перикарпия в среднем имеет толщину 7 мм. Растение формирует куст высотой до 1,5 м. Генетически устойчив к комплексу болезней. Сорт во многом имеет сходства с перцем Красный бык.

Толстячок созревает позднее, чем выше описанные культивары. В плодоношение вступает не ранее 120-130 дней после проклевывания ростков. Растение формируется невысокое (до 55 см), полураскидистое, не требует формирования и подвязок. Одновременно завязывает до 12 плодов кубической формы. Перцы очень мясистые, сочные, вкусные и ароматные, имеют хорошую лежкость.

Красный куб − селекционное достижение семеноводческой компании Гавриш. Культура среднеспелая (120 дней). Слегка ребристые кубовидные плоды насыщенно красного цвета весят не более 200 гр. Отличаются хорошей толщиной перикарпия (9 мм). Куст мощный и раскидистый, до 0,7 м в высоту. Перец устойчив к вирусу табачной мозаики.

Отзывы огородников

«Мне нравятся крупноплодные сорта сладких перцев. Они мясистые и сочные, идеальны для салатов. Красного быка в этом году высаживала первый раз. Эти перчики понравились за раннеспелость и дружное появление завязей. С каждого куста уже в середине июля сняла по 4 плода в бланжевой спелости. Растения нужно обязательно подвязывать, у меня в теплице вымахали больше метра. За сезон несколько раз подкармливала кусты, удаляла нижние пасынки. Урожай получился отменным, с кв. метра собрала где-то 8 кг».

«Красный бык − не самый мой любимый сорт в плане урожайности. Плодов не очень много, зато крупные. Этим мне и приглянулся. Вкус у перца неплохой, выращиваю всего несколько кустов для первых салатов из собственных овощей».

«Не очень приветствую высокорослые перцы, но Красный бык мне нравится. Он неприхотливый, хорошо плодоносит, имеет отличный вкус. Вес одного, самого крупного перца доходил до 350 гр. Овощи хорошо дозаривают в условиях дома. Единственное, что не нравится в этом сорте, так это подвязка и обязательное обрывание нижних побегов, муторно все это для меня. Из-за этого сажаю всего 5-6 кустиков «.

Красный бык набирает популярность среди огородников. Он один из самых первых приносит урожай среди ранних сортов перца, формирует красивые, крупные плоды и не подвергается болезням пасленовых. Однако из-за высокорослости многие овощеводы отдают предпочтение его «собрату» − Желтому быку. Последний чуть позже вступает в плодоношение, но формирует не высокие кусты, более удобные в уходе.

Перцы-2019. Выращиваю проверенные и испытываю новые сорта для открытого грунта

Перцы я выращиваю каждый год в больших количествах. Предпочитаю крупные, толстостенные, разноцветные сорта, а также перчики типа «ротунда» или «гогошары», от ранних до среднеспелых, иногда среднепоздних. Конечно, выращиваю перцы и других форм и размеров, ориентируясь по потребностям в конкретном сезоне. Использую только сорта, собираю семена понравившихся сортов в свой банк.

Выращивание сладкого перца в открытом грунте

Агротехника довольно проста, насколько это позволяют мои условия — южные окна без подсветки и свой грунт (чернозем) для рассады, грядки в ОГ, полив нагретой артезианской водой (без ограничений).
Про рассадный период в жизни перцев я рассказывала в прошлом году.

В общих чертах приемы выращивания в открытом грунте, удобрение и т.п. схожи с баклажанами, о них я рассказала ранее:
Баклажаны-2019. Выращивание в открытом грунте, мнение о сортах
Есть, конечно, небольшие отличия, но не существенные — по срокам, по вредителям, по обрезке.

Начинаю посев на рассаду самыми первыми — традиционно 23 февраля. В февральскую группу идут среднепоздние и среднеспелые сорта.

В этот раз это были:

  • Богатырь, НК Русский огород
  • Шоколадный кубок, Гавриш
  • Солнышко, НК Русский огород
  • Фон барон красный, Гавриш
  • Фон барон желтый, Гавриш
  • Тамара (свои семена)

Подробно я рассказывала об этом процессе еще в начале года:
Сезон-2019 стартовал. События февраля


Для февральского посева на рассаду

1 марта начался посев остальных сортов:

  • еще раз Шоколадный кубок, Гавриш
  • Красная шапочка, Аэлита
  • Вундеркинд, Аэлита
  • Белозерка, НК Русский огород
  • Дольче де Испания (свои семена, сбор 2015 г., бывшие от Биотехника)
  • Кузя, Поиск
  • Банановый десерт, Сады Сибири
  • Гусарский кубок, Сады Сибири
  • Бугай, Сады Сибири
  • Золотой телец, Сады Сибири


Семена перцев для выращивания в 2019 г

На рассаду перцы высажены 7 мая по 2 шт. в лунку, сразу под агроволокно для защиты от солнца.


Рассада в ОГ, 11 мая, первый полив

Высаживается на грядку рассада пасленовых у меня обычно немного подуставшая от жизни в доме, а после пересадки, акклиматизировавшись в ОГ, дальше развивается нормально. Но с поправкой на кульбиты погоды, конечно.

19 мая

9 июня

10 июля
В 2019 году из-за аномально жарких и сухих мая с июнем всем растениям приходилось туго, перцы демонстрировали свой дискомфорт листьями — они как-то подворачивались наверх и много было «присобранных» по центральной жилке. Но насекомых вроде клещика, каких-то паутинок я ни разу не заметила. Колорадские жуки перец игнорируют.

Еще было подозрение на тлю, т.к. рядом располагалась большая плантация горошка, подвергшаяся экспансии тли. Горох я обрабатывала Фитовермом (не помогло) и допускала, что будет миграция на перец. Но его все равно не стала обрабатывать, т.к. никаких колоний тли на нем не обнаружила.

Переживала, конечно, что плоды будут «кривелло», но обошлось, по-моему.
Болезней не наблюдалось каких-то выраженных, несколько кустов в конце грядки пришлось удалить, т.к. там прошел крот и подрыл корни, растения пожухли и сгинули (в том числе оба кустика сорта Кузя), а были уже с плодами.

Удобряла перцы я, используя мочевину и разные виды гуматов, схема такая же, как и для баклажанов. Еще в средине июня, за компанию с томатами опрыснула «Бутоном», решив, что и перцам это не помешает.


Перец растит плоды, начало июля

В отличие от томатов и баклажанов перцы я никогда не формирую и не пасынкую, не обрезаю листья. Разве только в конце сезона, во время массового сбора урожая — если остаются на кустах перчики, чуть не дошедшие до кондиции, то обрезаю все лишнее, оставив на кусте только ветку, на которой сидит плод, срезав и ей верхушку.

Немного о сортах перца, выращиваемых в 2019 году

Перец Богатырь ( НК Русский огород)


Перец Богатырь

Богатырь — среднеспелый сорт (125-135 дней), не очень высокий, выращивала третий год подряд, урожайный, стенки средней толщины, бывает и толще, но вкус отменный.
Все три года, не зависимо от погодных условий, показывал стабильность в развитии и созревании.
Сеяла в этот раз уже просроченными семенами, срок реализации истек в 2017 году. Всхожесть у остатков семян была всего 40%.

Размера у меня в ОГ эти перцы среднего, 140-180 г, хотя производитель обещает до 300 г. Но, наверное, для этого куст надо растить один в лунке, как-то формировать… а меня и так устраивает.
Считаю, что Богатырь – это надежный сорт-выручалочка для ОГ.


Перец Богатырь

Перец Шоколадный кубок (Гавриш)


Перец Шоколадный кубок

Шоколадный кубок – шикарные плоды кубовидной формы, красивый темно-вишневый цвет, а местами цвета горького шоколада, но сам не горький ни капли, очень понравился.

Семена были покрыты стимулятором, два прошлые года я выращивала их без замачивания, всхожесть 50%, в этом сезоне семена уже были просроченные, и я их замачивала, несмотря на покрытие, всхожесть все равно была 50%, но в будущем, своими семенами, надеюсь, получу лучшие показатели всхожести.


Перец Шоколадный кубок


Перец Шоколадный кубок, 2 сентября


Перец Шоколадный кубок, 9 сентября

Сорт среднеспелый (110-118 дней), штамбовый и крупноплодный, нуждается в подвязке к опоре, иначе может завалиться на бок под тяжестью плодов. Толстостенный, ароматный, сочный и вкусный. За три года выращивания я в него влюбилась. Производитель рекомендует его для теплиц, но при моем климате он прекрасно себя чувствовал в ОГ. Массу набирал и за 400 г.


Перец Шоколадный кубок


Перец Шоколадный кубок

Перец Дольче де Испания


Перец Дольче де Испания

Дольче де Испания – среднеспелый, урожайный, высокорослый сорт, он наращивает много листьев, но при этом напоминает пальмочку – ствол особо не зарастает боковыми побегами, не нуждается в формировке, плоды свисают в верхней части, в пышной кроне.

Неприхотлив, но я его сажаю последним, в северном конце грядки, так как был сезон, когда в ряду, высаженном первой линией, да к тому же с ориентацией восток-запад, в наше жаркое лето его плоды подпекались.
Сеяла на рассаду свои семена, сбор 2015 года, всхожесть 70%.


Перец Дольче де Испания, 2 сентября

Плод крупный, но не толстостенный, не особо сочный. Я его всегда использую в мариновании, замораживаю в нарезке для первых блюд, так как у него яркий и насыщенный запах, сладкий вкус. Наверно, если посущить и смолоть – будет отличная приправа паприка).


Перец Дольче де Испания, 9 сентября

Перец Золотой телец (Сады Сибири)


Перец Золотой телец

Золотой Телец — сорт среднеранний, для открытого и защищенного грунта, высота 70 см. Производитель обещает крупные мясистые плоды (250-500 г) и стенку 10 мм, но при условии выращивания не более 5 кустов на 1 м².

У меня это условие не выполняется, плоды средней величины, толщину стенок не зафиксировала, но больше средней точно. Масса тоже подкачала, однако перчики красивые и вкус очень хорош – насыщенный и сладковатый. Хочу на следующий сезон вырастить в рекомендуемой плотности посадки, посмотрю, какие будут плоды).
Из 8 шт. семян получила 4 куста, всхожесть 50%, семена со сроком реализации в 2019 году.


Перец Золотой телец, 19 августа, вес 166 г

Перцы Фон Барон, красный и желтый

Фон Барон — сорт типа «ротунда», с плодами в форме маленькой тыквы, срок созревания 110-115 дней, для ОГ и ЗГ, компактный, неприхотливый,
стенки обещаны 7-9 мм, а вес 140-180 г.
Я выращивала эти перцы впервые и очень довольна приобретением семян в свою коллекцию.


Фон Барон красный

Перчикам у меня тоже понравилось. На массу они не скупились, вырастили плоды и побольше обещанных производителем. Красный Барон, на мой взгляд, получился более тыквообразный).
Семена со сроком реализации в 2020 г. Всхожесть у красного — 60%, у желтого 80%.
Универсальный сорт — и в салаты, и в кулинарную переработку, в консервирование, заморозка целыми — тоже подходят.


Фон Барон желтый


Фон Барон желтый, 24 августа

Перец Солнышко (НК Русский огород)


Перец Солнышко

Не все они дошли у меня до биологической спелости, но время еще было, я их срывала партией для консервации, не дожидаясь кондиции.
Но вообще-то, посев семян был в первой группе, в феврале, так что времени ему действительно нужно не мало, судя по всему.
Из 8 семян (срок реализации 2019 г) взошло 6 шт.

Вес 219 г

Общий вес 511 г

Перец Белозерка (НК Русский огород)

Белозерка — сорт среднеранний, урожайный, неприхотливый и надежный, небольшие плоды со стенками средней толщины — хорош для фаршировки, созревает дружно, что удобно при заготовке, например, замариновать партию фаршированными – самое то).


Перец Белозерка

Перец Банановый десерт (Сады Сибири)


Перец Банановый десерт

Банановый десерт – сорт среднеранний (120-125 дней), длинноплодный, для ОГ и ЗГ.
Производитель пообещал обильную завязь, толщину стенки 8-10 мм, урожайность 5-6 кг/м², в фазе тех. спелости плоды молочно-белые, в биологической — ярко-красные, длинные, ровные, 200-250 г.


Перец Банановый десерт

Мне этот перец как-то не глянулся. Да, были длинные плоды, в этом они мне напомнили Дольче де Испания, только не такой темно-красный цвет, ярче. Но вызревших плодов было не много, времени ему не хватило. Я сеяла 1 марта, надо было в феврале.

Не все плоды ровные, в тех спелости – салатовые, а не молочно-белые, стенка средней толщины. Максимальный вес – 155 г. Да и всхожесть тоже не впечатлила – из 8 семян взошли 2 шт. (срок реализации 2019 г.)
В общем, буду ли выращивать его еще раз – пока не решила.


Перец Банановый десерт

Перец Бугай (Сады Сибири)


Перец Бугай

Бугай – раннеспелый, крупноплодный, для теплиц и открытого грунта, плоды кубовидной формы, толстостенные — до 10 мм, светящейся мягко-желтой окраски с жемчужным отливом, вес до 500 г.


Перец Бугай


Перец Бугай

Бенефис пересорта

Отдельно хочу уделить внимание тройке сортов, которые оказались пересортом, но не разочаровали, а попали в мой банк семян.

Перец Вундеркинд (Аэлита)


Перец якобы Вундеркинд

Как вы видите, форма перчика совсем не та, что на пакете с семенами, но кубовидная мне понравилась — великолепные плоды, мясистые, сочные, толстостенные, сладкие.


Перец якобы Вундеркинд, 2 сентября


Перец якобы Вундеркинд, вес 174 г


Перец якобы Вундеркинд


Перец якобы Вундеркинд

Еще мне хочется найти в свою коллекцию красных кубовидных перцев с толстыми стенками. Пока я в поиске, и два сорта уже не состоялись по этим признакам. Красная шапочка оказалась конусовидной, не очень крупной, со средней толщины стенками, в целом сорт не плохой, что-то среднее между Богатырем и Белозеркой, но совсем не то, что мне нужно.


Перец не-Красная шапочка


Перец не-Красная шапочка, вес 153 г

Перец Гусарский кубок (Сады Сибири)

Якобы Гусарский кубок очень понравился, великолепная крупненькая, толстостенная, сочная и ароматная «ротундочка» универсального назначения, буду выращивать и дальше, семена собрала, есть сходство с Фон Бароном, но это тоже не кубовидный перец.


Перец якобы Гусарский Кубок


Перец якобы Гусарский Кубок, вес 231 г

Планы на огородный сезон 2020 года


Во-первых, я себе прикупила несколько интересных кубовидных сортов на пробу, пару буду испытывать в следующем сезоне. Так что поиск продолжается.


Новые сорта на испытание

Во-вторых, из новичков этого сезона обязательно пойдут на повторный круг Бугай, Золотой телец, Фон Бароны, Солнышко, лже-Гусарский кубок.

В-третьих, еще будут на пробу новые сорта:


Новые сорта для выращивания в ОГ

В-четвертых, будут добавлены сорта из моего банка семян, пока не решила, какие. В общем, список сборной команды сладких перцев окончательно еще не утвержден.

Перец Красный бык: характеристика и описание

Название перца Красный бык использовали две агрофирмы, обеспечивающие садоводов посадочным материалом. Селекционеры «Русского огорода» назвали так свой гибрид F1. А специалисты из не менее популярного «Гавриша» нарекли Красным быком сорт.
Причем в Госреестре прописан именно гибрид. С 2001 г он внесен в документ с пометкой F1 и рекомендован для защищенного грунта 3-й световой зоны. Это значит, что подходит для тепличного выращивания в Средней полосе, на Южном Урале, юге Восточной и Западной Сибири. Хотя жители южных краев успешно культивируют гибрид на открытых грядках.

Перец сорта Красный бык тоже выращивают в теплицах там, где климат посуровее, а в открытом грунте в Центральных регионах и на теплом юге. Многие характеристики обоих Красных быков приблизительно одинаковы, поэтому часто возникает путаница.

Предлагаем сравнительное описание перцев-тезок сорта и гибрида Красный бык.

Перец Красный бык: характеристика и описание сорта

Прежде всего речь идет именно о сладком перце, тот что принято называть болгарским. По названию ясно, что цвет плодов красный, а размеры внушительные. Что общего у сорта и гибрида, чем они отличаются, в чем преимущества одного или недостатки другого? Изучаем описание сорта и близнеца-гибрида перца Красный бык

Описание

Для наглядности – сравнительная таблица с основными параметрами овощной культуры от разных производителей.

Сравнивая основные параметры, садоводы убедятся, что принципиальный различий у сорта и гибрида Красный бык нет. Нюансы корректируются тщательным уходом, соблюдением агротехники и погодными условиями текущего сезона.

Характеристика

Если растения, дающие одноименные перцы, мало чем отличаются, то, может, плоды обладают принципиально разными характеристиками? За что садоводу зацепиться, глядя на предложения двух агрофирм. Характеристику перцев – гибрида и сорта –

Красный бык тоже удобнее сравнивать в таблице.

Перец сладкий Красный бык, выходит, не так уж отличается и по плодам. Контролируя количество завязей, садовод получит гигантские плоды хоть на сортовом, хоть на гибридном кусте. Любой из сравниваемых сладких перцев годится для всех видов переработки, фарширования, заморозки. Садоводы в отзывах частенько указывают, что сажают с расчетом на ранний урожай, чтобы летом обеспечить себя свежими овощами. А для заготовок выращивают более поздние перцы.

Для самых дотошных дачников сравним предложения фирм-производителей:

Таковы данные сайтов агрофирм на начало 2020-го (январь). Но многочисленные интернет-магазины предлагают посадочный материал с ценовой амплитудой от 15 до 130 руб.

Важно! Садоводы все чаще жалуются, а контролирующие органы констатируют факт: с каждым годом все больше фальсификатов на прилавках садово-огородных магазинов. Интернет-продажи тоже не гарантируют качества. Зная стоимость Красного быка на собственном ресурсе агрофирмы, следует понимать, что в несколько раз дешевле настоящий посадочный материал в рознице не будет.

Главное отличие, способное стать решающим, – это то, что с урожая от «Гавриша» собирают и заготавливают семена для следующего сезона. А из перцев, полученных от «Русского огорода», брать семечки для посадки бесполезно. Гибридные растения с пометкой F1 не дают достойного потомства: утрачивают те качества, за которые выбраны дачниками.

Достоинства и недостатки

Поскольку анализ общих и отличительных характеристик перца с названием Красный бык не выявил принципиальной разницы между сортом и гибридом, далее разделять их нет смысла. Обобщая информацию, выделим плюсы и минусы Красного быка по сравнению с другими наименованиями сладких перцев.

  • отличные вкусовые качества;
  • крупноплодность;
  • ранние сроки созревания;
  • устойчивость к вредителям и болезням;
  • великолепный товарный вид;
  • урожайность;
  • универсальное назначение;
  • лежкость;
  • транспортабельность.

Минусы Красного быка связаны только с особенностями куста:

  • слишком сильнорослое растение со множеством огромных увесистых плодов редко выдерживает вес урожая без подвязки, опоры;
  • Формирование куста. Для лучшего урожая и бережного ухода перечные кусты пасынкуют.

Ярко выраженный дисбаланс между плюсами и минусами объясняет популярность сладкого «болгарина» на садово-огородных участках.

Перец Красный бык: особенности выращивания

Чтобы добиться заявленной селекционерами урожайности, садоводы соблюдают следующие агротехнические требования:

  1. Предпосевная обработка посадочного материала. Протравливание в марганцовке или Фитоспорине укрепит иммунитет. Замачивание в «Эпине» или «Цирконе» повысит жизнеспособность и даст больше сил на формирование раскидистых мощных кустов.
  2. Перец Красный бык сеют на рассаду так, чтобы учесть неделю на всходы и дать сеянцам дозреть до двухмесячного возраста. То есть дату посева планируют за 75-80 суток до планируемого времени пересадки на открытую грядку или под укрытие.
  3. Перцы обязательно пикируют. Срок – пара настоящих листочков. Особенность – прищипывание корня на треть.
  4. Перед выносом на огород рекомендуют закалить сеянцы на свежем воздухе. Начинают «выгулы» за неделю до переезда на участок с пары часов. Чем ближе пересадка, тем дольше воздушные ванны. Особенно это важно для кустов, предназначенных для открытых грядок.
  5. Высадка строго по тому же уровню, что в рассадной емкости. Перцы не заглубляют подобно помидорам. Сильнорослые в перспективе кусты сажают не чаще, чем 4 шт. на метр посадочной площади.
  6. После пересадки, укоренения, адаптации, когда перец Красный бык пойдет в рост, центральный побег прищипывают, чтобы дать силы на вегетацию боковых побегов. В тоже время от земли до первого нижнего ветвления удаляют все нарастающие побеги.
  7. Опору в открытом грунте или подвязку в теплице делают сразу. Куст растет быстро, мощно – поддержка нужна весь период вегетации.
  8. Полив на открытых участках корректируется погодой. Когда жара с засухой, увлажняют посадки чаще, вплоть до ежедневных водных процедур. Если стоят дожди и прохладно, то стараются отвести излишки влаги, сооружая пленочные навесы над грядками.
  9. Тепличных Красных быков поливают по графику 2-3 раза за неделю, если жаркая погода, 1-2 при комфортной температуре.
  10. Подкормки Красному быку нужны в том же объеме, что и другим крупноплодным перцам. При виде первых бутонов дают калий с фосфором. Перцы благодарно отзываются на периодические органические подкормки: настои трав, золы.
  11. Собирают урожай зеленым, т.е. в стадии технической спелости. Перцы долежат, покраснеют. Ждать, когда плоды нальются цветом на кустах – сокращать урожайность. Ведь одно растение дает 20-25 перцев. Одновременно такое количество не наберет ни массы, ни цвета.

Перец сорта Красный бык завязывает плоды даже в середине сентября, поэтому, защитив кусты от ночного похолодания, садовод снимает урожай почти до заморозков. Гибридный тезка, заселенный в отапливаемую теплицу, значительно дольше цветет и плодоносит.

Болезни и вредители

Оба варианта Красного быка обладают могучим, бычьим, иммунитетом. Но даже сильные растения заболеют или сдадутся под натиском вредителей, если садовод пренебрегает агротехникой.

  1. Нарушение гигиены садоводства. Годами не вычищаемые от растительных остатков грядки, не обработанный хотя бы в конце сезона инструмент приводят к накоплению, распространению болезнетворных грибков, вирусов, бактерий.
  2. Нарушение севооборота. Если посадить перцы в тот же грунт, что уже выкормил томаты, картофель или баклажаны, то Красному быку не достанется питания, а опасные патогены после «родственников» накопятся в таком количестве, что справиться трудно.
  3. Если нет желания постоянно пропалывать грядки, садоводы мульчируют их толстым слоем срезанных сидератов или сорных трав, соломой или вымоченными в карбамиде опилками. Нет мульчи – полют, удаляя посторонние растения. Кроме перцев, на грядке могут расти только отталкивающие насекомых цветы (бархатцы, календула, пижма).
  4. Слишком часто высаженные перцы. Кустам Красного быка тесно, они давят друг друга. Результат – механические повреждения, плохая вентиляция (особенно актуально для теплиц).

Если к этим нарушениям агротехники добавить неблагоприятные погодные условия, то перцам угрожают:

  • мучнистая роса;
  • фитофтороз;
  • табачная мозаика;
  • различные виды гнилей.

Бороться с инфекциями сложно. Во время плодоношения эффективными, но агрессивными препаратами пользоваться нельзя. А щадящие народные или биопрепараты не всегда справляются, если болезнь запущена. Поэтому проще предупредить инфекцию.

Вредители портят растение, обгрызая листву, делая ходы в плодах. А главное – переносят болезни с пораженных кустов на здоровые.

Чаще других на перцах селятся:

Чтобы не допустить врага к кустам Красного быка, нужно:

  • содержать грядки в чистоте;
  • чаще осматривать кусты;
  • для профилактики проливать перед посадкой землю горячей водой с марганцовкой;
  • периодически обрабатывать перечник золой, настоем луково-чесночной шелухи.

Если же вредители попали на растения, то до цветения и плодоношения Красного быка применяют инсектициды, а лучше – инсектоакарициды. Но с появлением завязей переходят на биопрепараты, например, Фитоверм.

Перец Красный бык

Тем, кто желает на своем участке выращивать вкусный, крупный болгарский перец, следует обратить внимание на сорт «Красный бык». Этот крупноплодный гибрид отличается превосходным вкусом мякоти, сочностью, высокой урожайностью и прочими достоинствами. Выращивают перец «Красный бык» в средней и южной полосе России на открытых грунтах и в парниках, теплицах. Для сорта присущи общие правила и некоторые особенности культивирования, о которых можно узнать в приведенной статье.

Описание

Отличительной чертой гибрида является плод огромного размера. Его длина составляет примерно 20 см, усредненная масса 200-250 г. Однако в некоторых случаях вес перцев достигает 400 г. Форма овоща удлиненно цилиндрическая. Его окраска до наступления технического созревания – зеленая, по достижению спелости – ярко-красная. Стенки перца толстые, до 10 мм. Внутренняя полость имеет 3-4 камеры с небольшим количеством семян. Поверхность плода глянцевая, покрыта тонкой, нежной кожицей. Увидеть фото перца «Красный бык» можно на фото ниже.

Вкусовые характеристики сорта «Красный бык» превосходные: мякоть сочная, сладкая, ароматная, в меру плотная. В микроэлементный состав перца входит большое количество витаминов группы В, С, Р, РР, а также комплекс минеральных солей, что делает овощ не только очень вкусным, но и полезным.

Потребляют перец в свежем, консервированном виде, в составе кулинарных блюд. Зачастую овощ включают в меню диетического питания. Он рекомендован людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями желудочно-кишечной системы, гипертонией и некоторыми иными недугами.

Особенности агротехники

Сорт перца «Красный бык F1» выращивают рассадным методом. Семена на рассаду рекомендовано высевать в марте. Предварительно их следует прорастить, поместив во влажную среду (мокрую ткань, марлю) с температурой +25-+27 0 С. Семена проклевываются через 5-10 суток, после чего их высевают. Грунт для выращивания рассады должен быть рыхлым, питательным. Для его создания можно смешать огородную землю с торфом, перегноем, опилками. При необходимости готовый почвенный состав можно приобрести в специализированном магазине. В качестве емкостей для культивирования растений могут выступать небольшие пластиковые либо торфяные горшочки.

После появления всходов, перцы следует поместить в менее теплую среду с температурой + 22-23 0 С. При этом рассада требовательна не только к температурному, но и световому режиму. Поэтому опытные огородники «подсвечивают» молодые растения лампами дневного света. Оптимальная продолжительность светового периода составляет 12 часов в сутки.

Полив молодых растений следует осуществлять регулярно, по мере высыхания грунта. Подкормку рекомендовано проводить каждые 2 недели. В качестве удобрения можно использовать специальные комплексные составы, содержащие азот и калий.

Выращивать перцы сорта «Красный бык» можно в открытом и защищенном грунте. При этом использование парника либо теплицы позволяет ускорить процесс плодоношения и увеличить урожайность культуры. Пикировать перцы в парник можно в начале мая, для открытого грунта лучшим временем для высаживания растений является начало июня. Возраст рассады на момент пикировки должен составлять 45-55 суток.

Кусты гибрида «Красный бык» сильнорослые, раскидистые. Их высота достигает 1 м. Поэтому, как только молодые растения прижились, их необходимо начать формировать, прищипнув макушку верхнего побега. В процессе роста на кусте удаляют мелкие пасынки, оставляя 5-6 основных плодоносящих ветвей.

Почву по периметру ствола следует периодически пропалывать и рыхлить. При этом обязательно нужно помнить, что корни перцев расположены в верхнем слое грунта на глубине 5 см от поверхности земли. Именно поэтому глубокого рыхления, которое может повредить корни, следует избегать. Мульчирование рыхлой почвы поможет предотвратить активный рост сорных трав и чрезмерное пересыхание грунта.

Массовое созревание перцев сорта «Красный бык» начинается через 110-125 суток от дня высевания семени на рассаду. При этом первые перцы можно попробовать на несколько недель раньше.

На каждом растении сорта «Красный бык» в период активного плодоношения может образовываться от 20 до 30 крупных перцев одновременно, поэтому куст необходимо обязательно подвязывать. Для этого можно использовать шпалеру.

Многочисленные положительные отзывы перец «Красный бык» получает от опытных земледельцев, которые почитают этот сорт не только из-за превосходного вкуса крупных плодов, но и высокой урожайности. Так в условиях открытого грунта с 1 м 2 можно получить 7-9 кг овощей. При выращивании в условиях парника либо теплицы этот показатель может быть увеличен до 12-15 кг/м 2 . Фото перца «Красный бык» и отзывы о нем можно видеть в приведенной статье.

Отзывы

Гибрид любим многими огородниками. Они же зачастую обмениваются опытом и отзывами о перце «Красный бык», выкладывают фото своего успешно выращенного урожая и снимают видео, на котором отображен процесс выращивания. Так, видеть реальный урожай перцев и услышать отзывы о нем «из первых уст» земледельца можно на видео:

Перец сорта «Красный бык» заслуживает особого внимания опытных земледельцев и начинающих огородников. Он дает возможность каждому из них получить богатый урожай вкусных, крупных перцев без особых усилий и специальных знаний. Урожай красных овощей этого гибрида станет не только вкусной пищей, но и натуральным источником витаминов и минералов. Высокая урожайность сорта позволяет лакомиться свежим овощем на протяжении всего лета и в зимний период в консервированном виде.

Описание сорта перца Красный бык, его характеристика и урожайность

Дачники для своих участков стараются выбрать неприхотливые, урожайные и очень вкусные сорта овощей. К таким относится перец Красный бык, который уже успел завоевать популярность. От конкурентов он отличается огромного размера плодами, великолепными вкусовыми качествами, высокой урожайностью и устойчивостью к основным видам заболеваний.

Описание сорта

Красный бык выращивается как в открытом грунте, так и в теплицах. Сорт индетерминантный, способный плодоносить до наступления заморозков. Куст мощный, высота его иногда превышает 1 метр. Нуждается в формовке и прищипывании верхушки. Пасынки в процессе роста обязательно удаляются.

Характеристика плодов говорит о том, что масса одного из них достигает в среднем 250 граммов. Удавалось вырастить рекордные экземпляры до 500 граммов. По форме перцы напоминают вытянутый цилиндр, длина которого порядка 20 см. Толщина стенки бычков колеблется в районе 10 мм. В средине плода имеется до 4 семенных камер.

В стадии технической спелости перцы приобретают насыщенный красный окрас, а вот до этого окрашены в зеленый цвет. Кожица Красного быка тонкая, по виду напоминает глянец.

Урожайность данного сорта высокая, с одного квадратного метра собирается до 9 кг перцев высокого качества. Снимать плоды с кустов надо в тот момент, когда они приобрели светло-зеленый окрас. Когда Красный бык приобретет ярко-красный цвет, повышается вероятность поражения его вредителями или порчи урожая. Если передержать плоды на кустах, могут обломаться хрупкие веточки растения. Дозревать перцы способны при хранении.

Красный бык пригоден не только для употребления в свежем виде, но и для всех видов консервации и переработки. Может применяться в диетическом питании. Существует еще несколько разновидностей данного сорта, отличающихся внешними признаками, но имеющие сходные характеристики.

Достоинства и недостатки

Описание сорта позволяет сказать, что Красный бык имеет больше преимуществ, чем недостатков. В их число включаются:

  • повышенная устойчивость к основным заболеваниям;
  • крупные мясистые плоды;
  • великолепные вкусовые качества;
  • длительный период плодоношения;
  • универсальное применение плодов;
  • возможность использования в диетическом питании;
  • высокое содержание витаминов групп В, С, РР, Р.

Из недостатков выделяют разве что необходимость пасынкования и формирования куста. Но, как свидетельствуют отзывы опытных огородников, этими неудобствами вполне можно пренебречь.

Желтый и Оранжевый бык

Разновидностями бычков являются желтый и оранжевый. Желтый бык — популярный гибрид двух отличных сортов болгарского перца. Его отличают огромные мясистые плоды, которые в стадии технической спелости приобретают яркий золотистый окрас. Перчики вырастают сладкие, тонкокожие, нежные и ароматные. Собранный урожай используют для всех видов переработки. Хорошо переносит транспортировку на дальние расстояния и хранение, не утрачивая вкусовых и товарных качеств. Используется для выращивания в промышленных масштабах.

Перец Оранжевый бык по характеристикам очень похож на своего желтого собрата. Отличается от него тем, что в стадии технической спелости плоды приобретают уже ярко-оранжевый окрас. Сорт относится к среднеспелым и культивируется как в открытом, так и в закрытом грунте. С одного квадратного метра собирают до 14 кг урожая. Растения этого сорта обладают отличной устойчивостью к вирусу табачной мозаики.

Особенности выращивания

Перцы сорта Красный бык выращиваются рассадным методом. Перед посевом семена заворачивают во влажную ткань и оставляют при комнатной температуре на неделю. Ткань периодически увлажняют. Как только начнут проклевываться первые росточки, в заранее подготовленную емкость засыпают питательный прогретый грунт, смешанный с опилками и перегноем.

В земле проделывают бороздки глубиной до 2 см и высевают посадочный материал, поливают водой комнатной температуры. Посевы накрывают стеклом или целлофановой пленкой. Как только покажутся первые всходы, укрытие убирают и ставят емкость на хорошо освещенное место. В дальнейшем молодые растения поливают по мере высыхания верхнего слоя грунта и вносят комплексные удобрения.

Перед высадкой в открытый грунт рассаду Красного быка необходимо закаливать. Для этого емкость с ней ежедневно выносят на свежий воздух. В первый день оставляют растения всего на пару часов, в дальнейшем увеличивают время. Если угроза ночных заморозков отсутствует, то перцы можно оставить на ночь на улице.

Красный бык для посадки предпочитает питательный и рыхлый грунт, который способен хорошо удерживать влагу. Растения нуждаются в регулярном поливе, благодаря которому повышается урожайность. В случае недостатка влаги рост и развитие перцев тормозится, а показатели урожайности и товарных качеств значительно снижаются. Оптимальной температурой для выращивания Красного быка является +25 °С.

В процессе ухода за перцами следят за тем, чтобы под кустами не было избытка азотных удобрений. В противном случае растения могут сбросить образовавшиеся завязи. В период формирования перчиков растениям требуются минеральные удобрения.

Красный бык формирует мощный и высокорослый куст, но под тяжестью плодов веточки его склонны ломаться. Надо своевременно устанавливать опоры и подпорки, особенно если завязались крупные перцы. В открытом грунте установка дополнительных опор для этого сорта является обязательной мерой.

Для выращивания Красного быка надо приобретать семена только в проверенных магазинах и у надежных поставщиков. Будущий урожай напрямую зависит от качества посевного материала. Помните, что Красный бык — гибридный сорт, потому собрать семена самостоятельно не представляется возможным. Даже если в будущем сезоне удастся получить всходы из собственного посевного материала, обладать такими же характеристиками, как и материнское растение, они не будут.

Отзывы дачников и фермеров о сорте перцев Красный бык носят исключительно положительный характер. Собранные плоды не только вкусные, но еще и полезные. В них содержится масса витаминов и необходимых организму микроэлементов. Употребление в пищу сырых перцев помогает стабилизировать работу органов пищеварения, а также улучшает общее состояние организма. Выращивать перец сорта Красный бык несложно, хотя определенные усилия приложить придется. Этот мелкий недостаток компенсируется высокими урожаями вкусных и ароматных плодов, которые приносят пользу здоровью и помогают улучшить самочувствие.

Читайте также:  Канна индийская - экзотическая королева: посадка, полив и уход
Ссылка на основную публикацию
СортТолщина стенки (мм)Высота растения (см)Форма плодаМасса плода (г)Окрас в
технической и биологической спелости
Абрикосовая фаворитка740-50конусовидная100-120светло-зеленый, ярко-оранжевый
Агаповский5-760-80призмовидная114-120темно-зеленый, ярко-красный
Беладонна F15-760-80кубовидная140-160зеленовато-белый, светло-желтый
Богатырь5-750-70конусовидная150-180светло-зеленый, насыщенно-красный
Звезда Востока шоколадная F110до 70цилиндрическая260-350темно-зеленый, темно-коричневый
Изабелла F1до 10до 60призмовидная130-160зеленый, темно-красный
ИндалоF1до 10150-200кубовидная200-300зеленый, ярко-желтый
Калифорнийское чудо6-870кубовидная с ребристой поверхностью80-130зеленый, алый
Кардинал F18до 100кубовидная250-280зеленый, темно-фиолетовый
Ласточка6-748-60овально-конусовидная80-100салатовый, насыщенно-красный